Collection: Arensbak
Le kombucha à la précision nordique. Fondé en 2020 à Copenhague par Christian Arensbak, Arensbak développe des créations complexes mêlant fermentation kombucha, thés soigneusement sélectionnés et ingrédients botaniques. Les recettes sont élaborées avec Emilie Øst-Jacobsen, ancienne sommelière de tables étoilées, et Bram Kerkhof, spécialiste de la fermentation formé au Noma, en collaboration avec le sommelier du thé Alexis Kaae.
