Inspirée du mythique sloe gin anglais, cette liqueur de prunelles sauvages sans alcool est une création d’exception, élaborée avec la même exigence que les grands digestifs artisanaux.
Les prunelles sauvages, récoltées à parfaite maturité après les premières gelées, sont cueillies en pleine nature puis lentement mises à infuser pendant plusieurs mois. La macération s’effectue successivement dans une base de Djin Immunité, puis de Djin Passion, afin d’extraire toute la richesse aromatique du fruit ainsi que ses bienfaits traditionnellement reconnus, notamment pour soulager les maux de gorge et les angines.
De cette macération longue et patiemment brassée naît une liqueur sans alcool rare et complexe, à la fois gourmande et structurée. La dégustation révèle un bel équilibre entre :
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des notes fruitées de cerise,
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une acidité élégante d’orange,
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et une fraîcheur subtile d’amande amère en finale.
Produite en seulement 200 bouteilles, cette cuvée confidentielle est proposée en édition très limitée, rendant chaque flacon particulièrement précieux.
Parfaite en digestif de fin de repas, elle se déguste aussi bien pure, légèrement fraîche, que revisitée en cocktail sans alcool : sloe-negroni, sloe-gin-fizz ou créations maison pour amateurs de mixologie raffinée.
Une pièce rare, destinée aux amateurs de produits singuliers et aux belles tables en quête d’exclusivité.
Découvrez également Djin Passion, Djin Immunité et Amaroz.
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
