Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.
Livraison offerte dès CHF 250.-
Livraison rapide partout en Suisse et au Liechtenstein.
Emballage recyclé et renforcé
Garantie casse : bouteilles renvoyées
Ingrédients
Dans la lignée des bières artisanales et du vin nature, grâce à un savoir-faire unique en matière de fermentation, Archipel travaille sa gamme de kombuchas tout en finesse afin de vous proposer une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes.
Ce qui distingue les kombuchas d'Archipel des autres kombuchas ?
L'utilisation des feuilles d'arbres fruitiers en substitut des feuilles de thés.
Le résultat est bluffant avec un nez exotique, une bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée.
Les kombuchas Archipel vous accompagnent dans des moments précieux et vous offrent une alternative sans alcool aussi plaisante qu’un vin ou une bière pour vos apéros et repas.
Le kombucha Archipel aux feuilles de figuier est gourmand, délicat et long en bouche.
Au nez, des notes de bonbons acidulées, fruitées et explosives qui rappellent la confiture de figue.
Une jolie bulle qui rappelle celle d'un pétillant.
Les notes exotiques de l’infusion de feuilles de figuiers accompagnent la fine acidité du kombucha pour une boisson étonnante.
En fin de bouche, des notes subtilement vanillées rafraîchissent et désaltèrent.
A l’aide de producteurs de figue (situés en Drome et en Corse), Archipel valorise leur feuilles en sélectionnant les meilleurs moments et taille de coupe.
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
Archipel
Les autres cuvées de cette maison, dans le même esprit que celle que vous regardez.
Archipel
Archipel
Archipel réinvente le kombucha en s’affranchissant de son ingrédient traditionnel : le thé. Depuis 2018, Achille et Pierre élaborent leurs créations à partir de feuilles d’arbres fruitiers. À la croisée des bières artisanales et des vins naturels, leurs kombuchas révèlent des profils singuliers et complexes, sans arômes ni fruits ajoutés. Une approche créative de la fermentation qui séduit chefs et sommeliers.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
Horaires d'ouverture
