Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire ci-dessous.
Attention, cette boisson ne convient pas aux personnes : vegan
Livraison offerte dès CHF 250.-
Livraison rapide partout en Suisse et au Liechtenstein.
Emballage recyclé et renforcé
Garantie casse : bouteilles renvoyées
Ingrédients
La cuvée d'exception Soleil a été co-réalisée avec Florent Martin, MOF sommelier au Peninsula (Paris).
Un assemblage original au profil complexe, riche et structuré associant une quinzaine d’épices, plantes, racines et fruits rappelant les lumières du jour et de la nuit.
Pour Soleil, on retrouve notamment une infusion de feuilles de framboisier, écorce d'orange, miel, sucre, gingembre, ferments de kombucha, jus de yuzu, baie de passion, baie de timut, thé jasmin, verveine, curcuma).
Une interpréation des grands liquoreux comme le sauternes ou le bonnezeaux qui va à merveille sur des :
Découvrez également un autre assemblage co-créé avec Florent Martin : Lune
En exclusivité et distribuée en Suisse par La Sobrerie.
Archipel
Les autres cuvées de cette maison, dans le même esprit que celle que vous regardez.
Archipel
Archipel
Archipel réinvente le kombucha en s’affranchissant de son ingrédient traditionnel : le thé. Depuis 2018, Achille et Pierre élaborent leurs créations à partir de feuilles d’arbres fruitiers. À la croisée des bières artisanales et des vins naturels, leurs kombuchas révèlent des profils singuliers et complexes, sans arômes ni fruits ajoutés. Une approche créative de la fermentation qui séduit chefs et sommeliers.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
Horaires d'ouverture
