Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.
À l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.
Elles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement.
Découvrez Calda Le Blanc Liquoreux.
Calda évoque la chaleur des soirées passées au coin du feu. La tagète, plante aromatique rare, y déploie des notes d’une grande vivacité.
Profil aromatique : attaque végétale, corps gourmand, finale safranée
Accords : à associer à des légumes racines (carotte, panais, topinambour, courge butternut), les viandes en sauce (canard à l’orange, caille aux raisins, filet mignon aux fruits secs), la cuisine asiatique sucrée-salée, les fromages (du bleu, du roquefort, du cantal jeune) par exemple avec un pain aux graines de sésame.
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
