Boissons gastronomiques
Ni vin, ni substitut : les boissons gastronomiques explorent de nouveaux territoires de goût et réinventent l’expérience de dégustation, à table comme à l’apéritif.
- poisson
- végétal
- fromage
- dessert
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Par où commencer
Apéritifs raffinés
Amer, floral, fruité, herbacé ou épicé : ici le cocktail explore une infinité de saveurs. Des créations de caractère à déguster on the rock ou à mixer, pensées avant tout pour le plaisir et le goût.
- apéro
- mer
- tapas
- fromage
Petits formats
Petits formats mais grandes occasions. Conditionnés en cartons à prix avantageux. Pratiques à garder au frais pour le quotidien, apéritifs, événements et moments à partager.
- pique-nique
- apéro
- cadeau
Mixers pour cocktails
La touche qui change tout pour vos cocktails (avec ou sans alcool) : des mixers peu sucrés, sélectionnés pour apporter fraîcheur, équilibre et caractère à vos créations.
- apéro
- cocktail
- fromage
Vins désalcoolisés tranquilles
Une sélection volontairement restreinte de vins désalcoolisés tranquilles, choisis pour la qualité de leur expression et leur composition : sans arômes ajoutés ni correcteurs œnologiques, pour rester au plus près du vin d’origine.
- terre
- mer
- fromage
- végétal
Vins désalcoolisés pétillants
Blanc ou rosé, des vins pétillants désalcoolisés sélectionnés pour leur finesse, leur équilibre et leur expression, sans arômes ajoutés ni correcteurs œnologiques.
- apéro
- mer
- dessert
- fromage
La sélection du moment
La Sobrerie dans la presse
La première cave sans alcool de Suisse
Découvrez notre boutique à Lausanne
C’est avec joie que nous vous accueillons dans notre première boutique, au Flon, au cœur de Lausanne. Vous y retrouverez toute notre sélection, et surtout, le temps d’échanger, de goûter et d'être conseillé.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
Horaires d'ouverture
- Lundi au Vendredi
- 11h00 - 18h30
- Samedi
- 10h - 17h30
- Conseils personnalisés, découverte de notre univers et une dizaine de bouteilles ouvertes en permanence pour goûter, découvrir et se laisser surprendre.
Les façons de boire évoluent
Nous travaillons aussi avec les professionnels
Vous êtes professionnel de la restauration et souhaitez offrir à vos clients une proposition sans alcool à la hauteur de leurs attentes ?
Alors contactez-nous. Nous vous accompagnons dans la création d'une offre qualitative, du choix des boissons à la construction de la carte, de sa rédaction et la formation de vos équipes.
Le sans alcool n’est pas une tendance émergente mais un nouveau territoire d’expertise pour l’hospitalité.
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