Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.
Livraison offerte dès CHF 250.-
Livraison rapide partout en Suisse et au Liechtenstein.
Emballage recyclé et renforcé
Garantie casse : bouteilles renvoyées
Ingrédients
Lumineux, aromatique et désaltérant, Summer Haze se distingue par son équilibre subtil entre douceur florale, vivacité des agrumes et amertume élégante du thé.
Summer Haze incarne un apéritif moderne, à la fois rafraîchissant et structuré, capable d’accompagner avec élégance une grande diversité d’entrées et de mises en bouche.
Légère et aérienne, la bouche offre une belle vivacité, portée par une acidité fraîche et une fine amertume qui apportent netteté et précision. Une touche subtile de gingembre vient structurer l’ensemble, apportant une légère chaleur et du relief, tandis que les thés fins prolongent la dégustation avec élégance et longueur.
Un bouquet délicat mêlant fleur de sureau, zestes d’agrumes frais et une touche végétale raffinée. Les thés Sencha et White Monkey apportent des notes vertes, légèrement herbacées, ainsi qu’une fine trame tannique.
Le gingembre dynamise l’ensemble avec une pointe épicée, tandis que l’acidité citronnée renforce la fraîcheur et la tension.
Accords mets & boissons : apéritif, mises en bouche légères et raffinées : huîtres, fruits de mer, ceviche ou carpaccio de poisson. Il sublime également des plats végétaux, des salades fraîches aux herbes ou des légumes croquants. Sa fraîcheur et sa légère amertume en font aussi un excellent partenaire pour une cuisine asiatique délicate ou des plats subtilement épicés.
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
Kobenhavn Kombucha
Les autres cuvées de cette maison, dans le même esprit que celle que vous regardez.
Kobenhavn Kombucha
Kobenhavn Kombucha
Entre gastronomie française et art de vivre danois. Fondé à Copenhague en 2019 par Louise et Nicolas, Kobenhavn imagine des kombuchas à 0,0 %, délicatement pétillants et infusés de fleurs danoises. Ronds, élégants et sans acidité marquée, ils séduisent par leur gourmandise. Une gamme Sommellerie, développée avec un sommelier du restaurant étoilé Alchemist, complète la collection avec des créations pensées pour la table.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
Horaires d'ouverture
