Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.
Livraison offerte dès CHF 250.-
Livraison rapide partout en Suisse et au Liechtenstein.
Emballage recyclé et renforcé
Garantie casse : bouteilles renvoyées
Ingrédients
Nivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.
L'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.
La structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.
Sensorialité et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.
Chacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale.
Leurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.
Découvrez le profil aromatique de Nivers 2 - Herbacée & Poudrée :
Profil : Notes herbacées, végétal frais, légumes verts cuits, nuances subtiles de mangue séchée et de prune acidulée.
Impression iodée en fin de bouche. Vif, salivant, tendu.
Accords possibles : poissons grillés (bar, aile de raie), ceviche de daurade, Saint-Jacques rôties, plats végétaux au jus d'agrumes et même le foie gras !
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
Nivers
Les autres cuvées de cette maison, dans le même esprit que celle que vous regardez.
Nivers
Nivers
Le kombucha à la manière du vin. Fondé en 2023 par Nicolas, Nivers est né d’une passion commune pour le vin, le thé et la gastronomie, ainsi que d’un constat : le manque d’accords sans alcool à la hauteur des grandes tables. La maison crée des assemblages fermentés aromatiques élégants, naturels et complexes, pensés pour offrir une véritable expérience de dégustation et explorer de nouveaux territoires gastronomiques.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
Horaires d'ouverture
