Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.
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Emballage recyclé et renforcé
Garantie casse : bouteilles renvoyées
Ingrédients
Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites.
Le mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ».
Derrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.
C’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons.
Elles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.
La boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine.
Feral N°2 Orange - Gingembre, piment de la Jamaïque, genévrier.
Feral Orange N° 2 est profond, chaleureux et possède un bel équilibre doux-amer. Le piment de la Jamaïque équilibre le tout avec quelques notes de clou de girofle
Sa couleur orange vif provient de l'infusion de morceaux de gingembre, de poivre et de baies de genièvre avec le jus de betterave blanche fermenté.
C’est le plus relevé des Feral alors préparez vos papilles !
Fermez les yeux et vous vous sentirez comme un grimpeur sous le chaud soleil d’août, le gingembre est le protagoniste évident et . On l'adore avec les plats épicés ou en fin de repas en digestif, seul ou avec des desserts.
Accords : plats légèrement épicés et umami, desserts au chocolat, légumes racines. Et même tel quel en digestif !
Une exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.
Feral
Les autres cuvées de cette maison, dans le même esprit que celle que vous regardez.
Feral
Feral
Feral signifie « sauvage, indompté » : un nom qui reflète l’esprit d’une communauté passionnée, prête à sortir des sentiers battus pour explorer de nouveaux territoires gustatifs. La marque crée des boissons botaniques fermentées sans alcool, pensées pour les accords mets-boissons. Complexes, épicées et intenses, elles offrent une expression singulière de la betterave, loin de ses notes terreuses habituelles.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
Adresse
Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
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