Ce produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), mais, selon le principe DDM, il reste parfaitement consommable jusqu’à 12 mois après cette date ; c’est donc pour cette raison que son prix bénéficie d’une réduction.
Cette extension ne dégrade ni ses qualités gustatives ni sa sécurité sanitaire : vous pouvez le savourer en toute confiance.
Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.
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Ingrédients
Ce produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), mais, selon le principe DDM+, il reste parfaitement consommable jusqu’à 12 mois après cette date ; c’est donc pour cette raison que son prix bénéficie d’une réduction.
Cette extension ne dégrade ni ses qualités gustatives ni sa sécurité sanitaire : vous pouvez le savourer en toute confiance.
La DDM de cette cuvée est au 25/03/2026.
La Cuvée Cassy (Baies sauvages - Bois Subtil - Herbacée) de Bôtan Distillery.
Profitez de la La Cuvée Folie, le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection.
Ce wyne botanique rouge de Belgique est à base de 15 herbes distillées, dont le myrte, le cassis et le bois de bouleau, mélangées à du sureau.
À la dégustation, on discerne les arômes de fruits rouges et de baies sauvages, de nuances de myrte et de romarin et de nuances florales et beurrées.
Nez : Fruits rouges riches et frais, notes florales douces et séduisantes. Bois subtil, touche beurrée, tanins. Notes de résine.
Bouche : Fruité, petits fruits rouges et noirs frais, myrtille et pomme. Fleurs légèrement herbacées et thym.
Accords : Crustacés (homard, langoustine, crevette), viande (pâté, gibier à plumes), desserts aux fruits rouges, pommes, glace et fruits frais.
Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.
Bôtan Distillery
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Bôtan Distillery
Bôtan Distillery
De la plante au verre, au cœur du terroir belge. Fondé en 2017 par Timothy Peeters, Bôtan Distillery cultive, distille et assemble ses propres botaniques pour créer des boissons gastronomiques sans alcool aux profils singuliers. Rejoint par l’herboriste culinaire Wim Maes, le projet explore herbes, épices, fleurs et fruits du monde pour élaborer des créations raffinées, inspirées des voyages de Tim et enracinées dans le terroir belge.
La première cave sans alcool de Suisse
C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre boutique du Flon, au cœur de Lausanne. Toute la sélection y est en rayon, et on prend le temps de vous conseiller.
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Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon
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