Air Distillation - Geranium

Une alternative pétillante sans alcool pensée pour l’apéritif, alliant fraîcheur, complexité et structure.

La Cuvée Geranium exprime toute la signature d’ALTER : une boisson élaborée dès l’origine sans alcool, avec une vraie profondeur aromatique. Au cœur de cette création, le géranium citronné (Pelargonium crispum), aux accents vifs et élégants, se mêle au romarin frais et à la subtilité du chêne français.

Les botaniques sont cultivées par le producteur lui-même puis distillées sans alcool afin de préserver toute la richesse des arômes primaires et secondaires. Ces distillats sont ensuite assemblés à une base fruitée de fruits à noyau blancs et de raisins récoltés avant maturité, apportant tension et structure.

Légèrement pétillante, cette cuvée offre une sensation proche du vin, avec une belle complexité et une finale nette et rafraîchissante.

Nez : Un nez expressif et élégant, dominé par des herbes aromatiques fraîches, relevées par des épices chaudes. Une subtile touche exotique de litchi vient apporter de la rondeur et une dimension légèrement florale.

Bouche : Attaque vive et éclatante sur un géranium citronné très pur, qui s’ouvre progressivement sur des notes de fruits blancs. L’ensemble est équilibré par une délicate trame végétale, où le romarin apporte fraîcheur et complexité.

Finale : Longue, précise et parfaitement sèche, marquée par de fines notes de chêne français toasté. Les tanins, élégants et bien intégrés, structurent la dégustation et laissent une sensation nette et persistante.

Accords mets & boissons : Idéal à l’apéritif, cette cuvée accompagne parfaitement des légumes grillés, des plats méditerranéens ou une cuisine végétale raffinée. Elle se marie également très bien avec des poissons (crus ou grillés), des fromages frais, ainsi que des plats aux herbes aromatiques (romarin, thym, basilic).

Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.