Les spiritueux Optimae sont des assemblables de distillats botaniques élaborés pour la mixologie dans la vallée de Cognac (France), contenant 0 sucre et 0 alcool.
Ils sont le fruit de la rencontre de Guyome Simonnet, passionné de mixologie et Christophe Tardy, distillateur depuis 7 générations.
Issus de la macération de plantes, distillées en alambic charantais, les plantes révèlent tous leur esprit et offrent une expérience gustative unique.
Il a fallu plus d'une année de travail pour aboutir à la première recette Atlantic.
Babylon Garden est la deuxième recette de la gamme.
Le bouquet : floral et chaleureux, soutenu par une fraîcheur d'agrume épicée
Le palais : attaque vive et franche, un parfum d'épices en début de bouche amenée par la cardamome qui continue par l'équilibre d'une note florale et gourmande, mélange de la camomille romaine et de la bergamote. Une chauffe s'installe dans la gorge pour soutenir le tout avec une pointe de piment
Une bouteille permet de réaliser 12 à 14 cocktails.