Le Proxy B de Bouche est composé d'ingrédients naturels, cultivés par un petit producteur local avec qui les brasseurs berlinois de Bouche, travaillent depuis deux ans et demi.
Des coings, des noix, des abricots, de la reine des près, des feuilles de mûre et de noyer sont infusés dans la base de thé blanc et offrent une expérience gustative incomparable.
A cela est ajouté un doigt de vinaigre de kombucha veilli en fût de chêne pendant deux ans et demi.
A la dégustation, les nuances sont complexes et subtiles : du fruité, une légère acidité, des notes forestières et de fruits à coque.
Proxy B s'accorde merveilleusement bien sur des mets à base de champignon, de fromages de chèvre ou de brebis, de la charcuterie, la chasse, du poisson à chair blanche et délicate et en sauce.
En exclusivité et distribué par La Sobrerie en Suisse.