Bergdolt-Reif & Nett - Reverse Rot (Dornfelder et Cabernet Franc)

FruitéSecLéger
75clRougeAllemagne

Un rouge sans alcool à la signature allemande, où la fraîcheur du Cabernet rencontre l’élégance du Pinot Noir. Des notes délicates de cerise et d’églantine s’expriment dans une bouche vive, sèche et fruitée, à savourer légèrement rafraîchie.

Des compositions propres, souvent bio, avec ou sans certification. La majorité de nos boissons sont vegan, sans gluten et adaptées aux femmes enceintes, sauf indication contraire.

Prix: CHF 20.00
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Disponible en boutique
Lausanne
Prête sous 24h

Rue des Côtes-de-Montbenon 1
Atelier 4
1003 Lausanne
Suisse

Parfait en accord avec...
Plats mijotésGibierViande rouge

Délicat

Puissant

Court

Persistant

Sec

Doux

Vif

Rond

Soyeux

Tannique

Bergdolt-Reif & Nett - Reverse Rot (Dornfelder et Cabernet Franc)
CHF 20.00
Énergie,56KJ (13 cal)
Matières grasses,0 g
Glucides,2,3g
- Dont sucres,2,3g
Protéines,0g
Sel,0g

Ingrédients

Vin désalcoolisé, moût de raisin concentré rectifié

Température de dégustation : 14-16°

L'art de déguster nos vins désalcoolisés 

Nos vins désalcoolisés révèlent toute leur finesse lorsqu'ils sont dégustés dans les meilleures conditions.

Quelques gestes simples suffisent pour profiter pleinement de leur richesse aromatique et de leur personnalité.

La bonne température

  • Vins rouges : idéalement entre 14 et 18 °C, selon leur structure et leur profil aromatique. Un léger rafraîchissement permet de préserver leur équilibre et leur fraîcheur.
  • Vins blancs : entre 6 et 10 °C. Les cuvées les plus vives apprécient une température fraîche, tandis que les blancs plus ronds et complexes révèlent davantage leurs arômes lorsqu'ils sont servis légèrement moins froids.

Laissez les arômes s'exprimer

Comme les vins traditionnels, certains vins désalcoolisés gagnent à être légèrement aérés.

Pour les rouges les plus structurés, vous pouvez ouvrir la bouteille ou les carafer une dizaine de minutes avant la dégustation.

Pour les blancs, quelques instants dans le verre suffisent généralement à révéler leurs nuances aromatiques.

Choisissez le bon verre à vin

Privilégiez un verre à vin suffisamment ample plutôt qu'un petit verre étroit. Il favorise l'expression des arômes et permet d'apprécier toute la subtilité de la cuvée.

Faites tourner votre vin

Pendant la dégustation, prenez le temps de faire délicatement tourner le vin dans votre verre. Ce geste simple favorise la libération des arômes et permet de découvrir toute l'évolution de son bouquet.

Conservation avant ouverture : À conserver dans un endroit frais et sec, idéalement à l'abri de la lumière.

Conservation après ouverture : 2-3 jours (au réfrigérateur)

Description complète

Dans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Palatinat, à Duttweiler, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen.

Elles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations.

La particularité ? On travaille en harmonie avec la nature.

Depuis 2011, certains vignobles sont cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux.

Ainsi, le sol reste meuble, le raisin est de meilleure qualité et le vin a plus de caractère.

Dans la cave, on laisse aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés.

Découvrez Bergdolt-Reif & Nett- Reverse Rotwein.

Lors du salon Prowein, beaucoup ont pensé qu'il venait de Bordeaux, probablement en raison du goût de cabernet reconnaissable.

Mais ce vin rouge sans alcool vient du Sud-Ouest de l'Allemagne, de chez Christian Nett à Duttweiler.

Outre le cabernet, on trouve également du pinot noir dans cette cuvée.

Ensemble, ils apportent des arômes de cerise et des notes d'églantine. L'acidité est vive, le vin léger, fruité et sec

A déguster à tout moment de la journée et en toute occasion, même légèrement rafraîchi !

Accords: un boeuf bourguignon qui mijote? L'accord idéal!

Une exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.

Livraison rapide partout en SuisseLivraison gratuite dès 250 CHFUne question ? Contacter nous via contact@lasobrerie.com

Christian Nett

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Christian Nett

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Cinq générations de savoir-faire dans le Palatinat. Installée à Duttweiler, la famille Nett cultive ses vignes dans un environnement presque méditerranéen. Le domaine associe modernité et tradition, avec une viticulture attentive à la nature et certains vignobles encore travaillés à cheval. En cave, les vins prennent le temps de mûrir, une philosophie qui se retrouve jusque dans leurs cuvées désalcoolisées.

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Adresse

Rue des Côtes de Montbenon 1, Atelier 4
1003 Lausanne, quartier du Flon

Horaires d'ouverture

Lundi au vendredi
10h30 - 18h30
Samedi
10h - 17h30
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