{"title":"Boissons délicieuses pour les accords \"mer\"","description":"\u003cp\u003eCes breuvages font partie d'une nouvelle catégorie nommée boissons gastronomiques ou \u003ci\u003eproxy wines\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles ne cherchent pas à ressembler à l'alcool mais plutôt à proposer de nouvelles saveurs et donc une nouvelle expérience gustative gratifiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont parfaites pour réaliser des accords mets-boissons, sublimer les plats et sont souvent plus justes que l'alcool dans les accords. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme avec l'alcool, on retrouve : une attaque en bouche, une complexité aromatique, une évolution des saveurs, une longueur en bouche et surtout de l'émotion, de l'émerveillement, des secrets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection pour les accords avec le poisson et les crustacés 🍣\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🐟🦐\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"osan-verveine-citronnelle-curcuma","title":"Osan - Verveine Citronnelle – Curcuma","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":899,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16573901},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Verveine Citronnelle – Curcuma\\n\\nOSAN est déclinée en 3 familles gustatives qui s’accordent aux mets de la même manière que les 3 grandes familles du vin :\\n« comme un blanc, comme un rosé, comme un rouge ».\\n\\nOSAN VC est une macération sans alcool alliant les notes d’agrumes de la Verveine Citronnelle aux notes chaudes et épicées du Curcuma\\n​\\nAccord « Blanc » : entrées, poissons, fruits de mer, fromages, plats frits, et en apéro,...\"}'\u003eOSAN est déclinée en 3 familles gustatives qui s’accordent aux mets de la même manière que les 3 grandes familles du vin :\u003cbr\u003e« comme un blanc, comme un rosé, 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charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOSAN est déclinée en 3 familles gustatives qui s’accordent aux mets de la même manière que les 3 grandes familles du vin : « comme un blanc, comme un rosé, comme un rouge ». \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOSAN SB est une macération sans alcool alliant l’acidité et la fraicheur du Shiso avec les notes parfumées du Basilic ​ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccord « Rosé » : Cuisine méditerranéenne, poissons grillés, plats tomatés, en mocktail,...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177715360019,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boissons-sans-alcool-maceration-vegetale-osan-shiso-basilic-rose-la-sobrerie-75cl.png?v=1728059784"},{"product_id":"villa-martelle","title":"Villa Martelle (prix doux)","description":"\u003cp data-end=\"225\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCe produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), mais, selon le principe DDM, il reste parfaitement consommable jusqu’à 4 mois après cette date ; c’est donc pour cette raison que son prix bénéficie d’une réduction.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"227\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCette extension ne dégrade ni ses qualités gustatives ni sa sécurité sanitaire : vous pouvez le savourer en toute confiance.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"227\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eLa DDM de cette cuvée est au 01\/06\/2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Villa Martelle : la boisson audacieuse qui révolutionne le repas.\\n\\nUne recette 0% alcool et 100% naturelle à base de raisin, caractérisée par des notes d’infusion de café cold brew, de piment d’Espelette, d’extrait de cassis et de bois de chêne. \\n\\nCréée pour imaginer des associations culinaires gourmandes et offrir de nouveaux moments de convivialité.\\n\\nSa complexité aromatique se marie avec la cuisine végétale, les viandes ou fromages et réveille subtilement les poissons.\\n\\nSes notes de piment doux accompagnent toutes les cuisines asiatiques et exaltent les desserts chocolatés. \\n\\nA l’œil, Villa Martelle déploie une jolie robe pourpre avec des reflets cuivré. \\n\\nLe nez décèle rapidement des arômes frais de café et un bouquet structuré par la générosité du raisin et la douce acidité du cassis. \\n\\nL’attaque est velouté, d’un bel équilibre, ronde, souple, ample, légèrement boisée avant de laisser place aux notes vives et relevées du piment d’Espelette qui apportent une vraie intensité et une belle énergie en bouche.\\n\\nDécouvrez une boisson révolutionnaire 0° libre de toutes références gastronomiques.\\n\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eVilla Martelle : la boisson audacieuse qui révolutionne le repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne recette 0% alcool et 100% naturelle à base de raisin, caractérisée par des notes d’infusion de café cold brew, de piment d’Espelette, d’extrait de cassis et de bois de chêne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCréée pour imaginer des associations culinaires gourmandes et offrir de nouveaux moments de convivialité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa complexité aromatique se marie avec la cuisine végétale, les viandes ou fromages et réveille subtilement les poissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSes notes de piment doux accompagnent toutes les cuisines asiatiques et exaltent les desserts chocolatés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA l’œil, Villa Martelle déploie une jolie robe pourpre avec des reflets cuivré. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe nez décèle rapidement des arômes frais de café et un bouquet structuré par la générosité du raisin et la douce acidité du cassis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’attaque est velouté, d’un bel équilibre, ronde, souple, ample, légèrement boisée avant de laisser place aux notes vives et relevées du piment d’Espelette qui apportent une vraie intensité et une belle énergie en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez une boisson révolutionnaire et libre de toutes références gastronomiques.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177859440915,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-dedegustation-villamartelle-cassis-raisin-cafevert-pimentespelette-la-sobrerie-50cl.png?v=1728060365"},{"product_id":"archipel-feuilles-de-figuier-75cl","title":"Archipel - feuilles de figuier (75cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée des bières artisanales et du vin nature, grâce à un savoir-faire unique en matière de fermentation, Archipel travaille sa gamme de kombuchas tout en finesse afin de vous proposer une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe qui distingue les kombuchas d'Archipel des autres kombuchas ? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'utilisation des feuilles d'arbres fruitiers en substitut des feuilles de thés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est bluffant avec un nez exotique, une bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes kombuchas Archipel vous accompagnent dans des moments précieux et vous offrent une alternative sans alcool aussi plaisante qu’un vin ou une bière pour vos apéros et repas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe kombucha Archipel aux feuilles de figuier est gourmand, délicat et long en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, des notes de bonbons acidulées, fruitées et explosives qui rappellent la confiture de figue. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne jolie bulle qui rappelle celle d'un pétillant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes notes exotiques de l’infusion de feuilles de figuiers accompagnent la fine acidité du kombucha pour une boisson étonnante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn fin de bouche, des notes subtilement vanillées \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003erafraîchissent et désaltèrent. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA l’aide de producteurs de figue (situés en Drome et en Corse), Archipel valorise leur feuilles en sélectionnant les meilleurs moments et taille de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183496552723,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boissonsansalcoolensuisse-kombuchadegustation-kombuchabon-kombuchanonvinaigre-archipel-figuier-75cl-prix-epicures2023-la-sobrerie.png?v=1740671640"},{"product_id":"arensbak-le-rouge","title":"Arensbak - Le Blanc","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLe Blanc d'Arensbak est une boisson fermentée (taux d'alcool inférieur à 0,5%) réalisée à partir de thé Oolong.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIl a une structure fine, une acidité équilibrée et un côté vineux qui rappellent les notes d'un vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eIl offre des arômes fruitées de melon, coing et agrumes frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eÉlevé sur copeaux de chêne avec une touche de vanille, c'est ce qui lui confère des notes veloutées et fruitées pour une jolie longueur en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eÀ déguster à l'apéritif, en accompagnement de produits de la mer (fruits de mer, moules, poisson blanc), légumes cuits au four et à la vapeur, plats de pâtes, fromages à pâte dure et desserts (à base de melon ou de coing). \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46973165207827,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sansalcool-en-suisse-boisson-de-degustation-arensbak-blanc-la-sobrerie-danemark-75cl.png?v=1728057782"},{"product_id":"arensbak-le-blanc-petillant","title":"Arensbak - Le Blanc Pétillant","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Le pétillant d'Arensbak est une boisson fermentée effervescente réalisée à partir de thé vert soigneusement sélectionné.\\n\\nIl a une structure fine, une acidité équilibrée et des arômes herbacéées et gourmandes provenant de la groseille, de la pêche et de la citronnelle. \\n\\nIl offre une belle jutosité qui fait salivrer et une longueur en bouche persistante.\\n\u0026quot;}\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe pétillant d'Arensbak est une boisson fermentée effervescente réalisée à partir de thé vert Wuniuzao Longjing soigneusement sélectionné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a une structure fine, une acidité équilibrée et des arômes herbacées et gourmandes provenant de la groseille, de la pêche et de la citronnelle. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl offre une belle jutosité qui fait saliver et une longueur en bouche persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA déguster à l'apéritif, pour accompagner des huîtres, un ceviche de morue au citron vert, coriandre et piment, avec des noix de Saint-Jacques aux petits pois et beurre noisette.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46973322035475,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sans-alcool-en-suisse-boisson-de-degustation-arensbak-blanc-petillant-la-sobrerie-danemark-75cl.png?v=1728057896"},{"product_id":"arensbak-le-rose-petillant","title":"Arensbak - Le Rosé Pétillant","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe pétillant rosé d'Arensbak est une boisson fermentée effervescente réalisée à partir de thé vert Wuniuzao Longjing soigneusement sélectionné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa jutosité et la floralité de ce rosé pétillant proviennent de l'utilisation du thé vert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a des arômes forestiers, de framboises, d'hisbiscus, de rose et d'une touche de poivre rose.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est velouté, rond mais frétillant à la fois et offre une bonne longueur en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA déguster à l'apéritif, pour accompagner les fruits de mer, de la langoustine grillée à l'ail, des moules, du homard (des lobsters rolls par exemple), des salades composées fraîches et colorées, des desserts crémeux et fruités (fruits rouges et baies sauvages).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46973345923347,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sansalcool-en-suisse-boisson-de-degustation-arensbak-rose-effervescent-schaumwein-la-sobrerie-danemark-75cl.png?v=1728058077"},{"product_id":"tempera-calda-blanc-liquoreux-1","title":"Tempera Riva – Blanc Délicat","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003ePartez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Riva Le Blanc Délicat, l'une des références les plus subtiles de la gamme Tempera, un terre-mer entre la pomme et l’algue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e à associer à des mets délicats qui ont besoin de quelque chose de subtil en face pour créer l'équilibre : produits de la mer (poissons blancs, fruits de mer), des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577697026323,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boissons-sans-alcool-en-suisse-boissons-de-degustation-en-suisse-maceration-vegetale-mauro-colagreco-tempera-riva-delicat-blanc-la-sobrerie.png?v=1726679830"},{"product_id":"nivers-2-herbacee-poudree","title":"Nivers 2 - Herbacée \u0026 Poudrée","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.\\n\\nL'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.\\n\\nLa structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.\\n\\nSensorialiré et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.\\n  \\nChacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale. \\nLeurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.\\n\\nDécouvrez le profil aromatique de Nivers 2 - Herbacée \u0026amp; Poudrée :\\n \\nProfil : Notes herbacées, végétal frais, légumes verts cuits, nuances subtiles de mangue séchée et de prune acidulée. \\n\\nImpression iodée en fin de bouche. Vif, salivant, tendu.\\n\\nAccords possibles : poissons grillés (bar, aile de raie), ceviche de daurade, Saint-Jacques rôties, plats végétaux au jus d'agrumes\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":641,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"12\":0}'\u003eNivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensorialité et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale. \u003cbr\u003eLeurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le profil aromatique de Nivers 2 - Herbacée \u0026amp; Poudrée :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Notes herbacées, végétal frais, légumes verts cuits, nuances subtiles de mangue séchée et de prune acidulée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpression iodée en fin de bouche. Vif, salivant, tendu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords possibles :\u003c\/strong\u003e poissons grillés (bar, aile de raie), ceviche de daurade, Saint-Jacques rôties, plats végétaux au jus d'agrumes et même le foie gras !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577777373459,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sansalcool-en-suisse-boisson-de-degustation-pairing-accord-sans-alcool-nivers-herbacee-poudree-sec-la-sobrerie-75cl.png?v=1728059549"},{"product_id":"nivers-5-florale-hesperidee","title":"Nivers 5 - Florale \u0026 Hespéridée","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.\\n\\nL'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.\\n\\nLa structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.\\n\\nSensorialiré et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.\\n  \\nChacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale. \\nLeurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.\\n\\nDécouvrez le profil aromatique de Nivers 5 - Florale \u0026amp; Hespéridée :\\n\\nProfil : Rondeur des fleurs blanches (jasmin), équilibrée par des notes hespéridées (bergamote, cédrat) amenant une belle acidité en milieu de bouche.\\n\\nProfil flatteur, persistance florale en fin de dégustation.\\n\\nAccords possibles : carpaccio Saint-Jacques sauce passion yuzu, crumble abricots rôtis, nage de fraises des bois\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":641,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"12\":0}'\u003eNivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensorialiré et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale. \u003cbr\u003eLeurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le profil aromatique de Nivers 5 - Florale \u0026amp; Hespéridée :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Rondeur des fleurs blanches (jasmin), équilibrée par des notes hespéridées (bergamote, cédrat) amenant une belle acidité en milieu de bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfil flatteur, persistance florale en fin de dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords possibles :\u003c\/strong\u003e carpaccio Saint-Jacques sauce passion yuzu, crumble abricots rôtis, nage de fraises des bois, desserts à base de pêches, pommes, agrumes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577784549651,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sansalcool-en-suisse-boisson-de-degustation-pairing-accord-sans-alcool-nivers-florale-hesperidee-citrus-la-sobrerie-75cl.png?v=1728059614"},{"product_id":"bulles-de-jardins-bergamote-romarin","title":"Bulles de Jardins - Bergamote \u0026 Romarin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Aprés les apéritifs raffinés, découvrez les Bulles de Jardins, leur gamme de pétillants d'exception sans alcool, bio \u0026amp; faibles en sucre. \\nIls représentent une alternative saine et élégante aux sodas et tonic et sont à déguster seul ou pour allonger vos cocktails.\\n\\nBulles de Jardins Tonique est confectionnée à partir de bergamote et de romarin, aux notes acidulées et herbacées.\\n\\nUne recette tonique sous le signe de la fraîcheur et du végétal. 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Le plus caliente des Bulles de Jardins ! \\n\\nUne recette originale et subtile aux notes fleuries et piquantes. Idéale pour accompagner des poissons ou des desserts.\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eAprès les apéritifs raffinés (\u003ca title=\"Jardins Fleuris\" href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/jardins-fleuris-fleurs-de-sureau-bergamote\" target=\"_blank\"\u003eJardins Fleuris\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Jardins Suspendus\" href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/jardins-suspendus-orange-amere-romarin\" target=\"_blank\"\u003eJardins Suspendus\u003c\/a\u003e), découvrez les Bulles de Jardins, leur gamme de pétillants d'exception sans alcool, bio \u0026amp; \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003esans sucre ajouté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles représentent une alternative saine et élégante aux sodas et tonic et sont à déguster seul ou pour allonger vos cocktails.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLes Bulles de Jardins Florales sont confectionnées à partir de rose de Damas et de gingembre, aux notes fleuries et délicatement relevées. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eUne recette originale et subtile, idéale pour accompagner des poissons ou des desserts. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Aprés les apéritifs raffinés, découvrez les Bulles de Jardins, leur gamme de pétillants d'exception sans alcool, bio \u0026amp; faibles en sucre. \\n\\nIls représentent une alternative saine et élégante aux sodas et tonic et sont à déguster seul ou pour allonger vos cocktails.\\n\\nBulles de Floral est confectionnée à partir de rose de Damas et de piment, aux notes fleuries et piquantes. Le plus caliente des Bulles de Jardins ! \\n\\nUne recette originale et subtile aux notes fleuries et piquantes. Idéale pour accompagner des poissons ou des desserts.\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Aprés les apéritifs raffinés, découvrez les Bulles de Jardins, leur gamme de pétillants d'exception sans alcool, bio \u0026amp; faibles en sucre. \\n\\nIls représentent une alternative saine et élégante aux sodas et tonic et sont à déguster seul ou pour allonger vos cocktails.\\n\\nBulles de Floral est confectionnée à partir de rose de Damas et de piment, aux notes fleuries et piquantes. Le plus caliente des Bulles de Jardins ! \\n\\nUne recette originale et subtile aux notes fleuries et piquantes. Idéale pour accompagner des poissons ou des desserts.\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eDécouvrez également les Bulles de Jardins : \u003ca title=\"Bulles de Jardins Raisin Blanc, Figue \u0026amp; Noix\" href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/bulles-de-jardins-raisin-blanc-noix\" target=\"_blank\"\u003eNoix, Figue \u0026amp; Raisin Blanc\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Bulles de Jardins Bergamote \u0026amp; Romarin\" href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/bulles-de-jardins-bergamote-romarin\" target=\"_blank\"\u003eBergamote \u0026amp; Romarin\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577850511635,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-en-suisse-aperitifsans-alcool-en-suisse-cocktail-bulles-de-jardins-rose-gingembre-floral-_pic_-lasobrerie-75cl.png?v=1728058975"},{"product_id":"archipel-plein-soleil","title":"Archipel - Soleil","description":"\u003cp\u003eLa cuvée d'exception Soleil a été co-réalisée avec Florent Martin, MOF sommelier au Peninsula (Paris).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage original au profil complexe, riche et structuré associant une quinzaine d’épices, plantes, racines et fruits rappelant les lumières du jour et de la nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Soleil, on retrouve notamment une infusion de feuilles de framboisier, écorce d'orange, miel, sucre, gingembre, ferments de kombucha, jus de yuzu, baie de passion, baie de timut, thé jasmin, verveine, curcuma).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eUne interpréation des grands liquoreux comme le sauternes ou le bonnezeaux qui va à merveille sur des :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCeviche, poisson frais, maki et sushi et tout ce qui est poisson frais et cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations végétales relevées de gingembre, curcuma ou tout simplement un houmous\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts et plats autour de l'agrume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également un autre assemblage co-créé avec Florent Martin : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-archipel-soleil-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-wine-alternative-la-sobrerie\" href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/archipel-plein-soleil-copie\" target=\"_blank\"\u003eLune\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn exclusivité et distribuée en Suisse par La Sobrerie. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48901996806419,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-archipel-soleil-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-we_4fce7e4a-bfe5-472c-8d7a-a24cb0cac37f.png?v=1740671675"},{"product_id":"feral-4-betterave-rouge-lavande-genevrier-chene","title":"Feral 4 - Betterave rouge, Lavande, Genévrier, Chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eFeral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\u003cbr\u003eSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : risotto, poisson gras, charcuterie, plats mijotés en sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. Ils sont jusqu’à environ 20% moins sucrés que les sirops industriels qui utilisent le sucre comme conservateur.\\n\\nAvec le sirop contemporain artisanal au Citron | Citron vert | Romarin, réveillez vos sens avec cette citronnade ultra-désaltérante et délicieusement acidulée. \\n\\nLaissez-vous emporter par les saveurs entremêlées des citrons jaunes et verts, relevées par le parfum herbacé du romarin.\\n\\nNos secrets de recettes avec le sirop Citron | Citron vert | Romarin :\\n\\nRajoutez trois cuillères à soupe de sirop Citron | Citron vert | Romarin dans vos préparations de cakes ou de sablés pour leur donner un léger goût citronné. \\n\\nAdepte du sucré-salé ? Versez un filet de sirop sur un poisson ou sur une salade. De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902402015507,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-4-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_17a0f0cc-096c-4675-a54b-8518c7d22336.png?v=1737375319"},{"product_id":"tempera-eterna-i-petillant-sec","title":"Tempera Eterna I – Pétillant Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Tempera Eterna I, Le Pétillant Sec\\n\\nLes arômes francs d’Eterna I évoquent l’éternelle beauté des rivages de la Méditerranée. Laissez-vous surprendre par les notes fraîches et minérales de la criste marine.\\n\\nProfil aromatique : attaque iodée, corps herbacé, finale zestée. Fines bulles.\\n\\nAccords : à associer avec des coquillages, du saumon fumé, du caviar, des toasts au houmous ou une tarte à la rhubarbe.\\n\\nRemarque : cet assemblage contient entre 1,2% et 1,5% d'alcool.\\n\\nEn exclusivité et distribué en Suisse par La Sobrerie.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003ePartez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Tempera Eterna I, Le Pétillant Sec\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes arômes francs d’Eterna I évoquent l’éternelle beauté des rivages de la Méditerranée. 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Verveine et fleur de sureau apportent douceur et rondeur à cet assemblage.\\n\\nProfil aromatique : attaque herbacée, corps miellé, finale florale. Fines bulles.\\n\\nAccords : à associer avec de la sole, du poulet rôti, des pâtes aux truffes ou des macarons aux fruits rouges.\\n\\nRemarque : cet assemblage contient entre 1,2% et 1,5% d'alcool.\\n\\nEn exclusivité et distribué en Suisse par La Sobrerie.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003ePartez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Tempera Eterna II, Le Pétillant floral et doux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes arômes gourmands d’Eterna II évoquent la sérénité des plus beaux jardins au printemps. Verveine et fleur de sureau apportent douceur et rondeur à cet assemblage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : attaque herbacée, corps miellé, finale florale. Fines bulles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : à associer avec de la sole, du poulet rôti, des pâtes aux truffes ou des macarons aux fruits rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947349717267,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-tempera-eterna-II-mauro-colagreco-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alk_158a80ec-13fb-4dd2-a5ce-4abea8728595.png?v=1715172726"},{"product_id":"les-bulles-dosan-tagete-mirabelle","title":"Les Bulles d'Osan - Tagète-Mirabelle","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Osan TM allie la fraîcheur herbacée de la tagète aux douces notes fruitées de la mirabelle.\\n\\nLes Bulles d'Osan TM s'accordent à merveille avec des apéritifs légers, des plats à base de poisson délicat, des salades fraîches, et sont idéales comme accompagnement de desserts fruités. \\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eOsan TM allie la fraîcheur herbacée de la tagète aux douces notes fruitées de la mirabelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Bulles d'Osan TM s'accordent à merveille avec des apéritifs légers, des plats à base de poisson délicat, des salades fraîches, et sont idéales comme accompagnement de desserts fruités. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49439695110419,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-osan-bulles-tagete-mirabelle-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholf.png?v=1720092833"},{"product_id":"les-bulles-dosan-romarin-framboise","title":"Les Bulles d'Osan - Romarin-Framboise","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Osan TM allie la fraîcheur herbacée de la tagète aux douces notes fruitées de la mirabelle.\\n\\nLes Bulles d'Osan TM s'accordent à merveille avec des apéritifs légers, des plats à base de poisson délicat, des salades fraîches, et sont idéales comme accompagnement de desserts fruités. \\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Osan RF marie l'intensité aromatique du romarin avec la gourmandise de la framboise et une touche surprenante de poivron .\\n\\nLes Bulles d'Osan RF sont idéales pour des entrées créatives, des grillades légères, des plats de pâtes aux saveurs estivales, et se prêtent merveilleusement bien à des moments conviviaux en apéritif.\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":641,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"12\":0}'\u003eOsan RF marie l'intensité aromatique du romarin avec la gourmandise de la framboise et une touche surprenante de poivron .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Bulles d'Osan RF sont idéales pour des entrées créatives, des grillades légères, des plats de pâtes aux saveurs estivales, et se prêtent merveilleusement bien à des moments conviviaux en apéritif.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. 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Une touche de citron d'Amalfi en finale. Minéral raffiné.\\n\\nAccords : Les légumes blancs (asperge, chicorée, pousses de houblon, noix, céleri-rave, pomme, carotte ..). Des plats légers avec une sauce au beurre ou à la crème, poissons blancs, crustacés, coquilles Saint-Jacques, carpaccio de légumes ou de poisson. Les fromages jeunes à pâte dure, fromages crémeux au lait cru.Les desserts vanillés et pâtisseries à base de pâte feuilletée ou de glace aux herbes.\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eLa Cuvée Folie (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFruits blancs - Floral - Fruité - Minéral) de Bôtan Distillery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfitez de la La Cuvée Folie, le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe wyne botanique blanc de Belgique contient 14 herbes distillées, dont la verveine, le néroli et la poire pour ne citer que quelques-unes - savamment mélangées pour une expérience gustative délicieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e: Fruits jaunes frais et mûrs, fleurs d'agrumes, subtil, minéral, salé, complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003e: Fruité, légèrement acide, fruits blancs comme la pêche et la poire. 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Chaque gorgée ravit les papilles avec une fusion harmonieuse d'essences botaniques, soigneusement cultivées à la perfection.\\n\\nAccords : Idéal à l'apéritif, il peut également s'associer avec des plats à base de poisson cru, d'agrumes, de houmous ...\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003eGinzu Spritzer (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAgrumes - Gingembre - Yuzu - Mandarine) de Bôtan Distillery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaissez-vous tenter par l'univers vibrant du Ginzu Spritzer, le cocktail sans alcool phare de la distillerie Bôtan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGinzu Spritzer offre une délicieuse alternative aux cocktails traditionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous apprécierez les huiles éthérées de citron et de mandarine, portées par les distillats de gingembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Ginzu Spritzer est plus qu'une simple boisson : c'est une expérience. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Ginzu Spritzer de Bôtan Distillery - Agrumes — Gingembre — Yuzu — Mandarine\\n\\nLaissez-vous tenter par l'univers vibrant du Ginzu Spritzer, le cocktail sans alcool phare de la distillerie Bôtan.\\n\\nGinzu Spritzer offre une délicieuse alternative aux cocktails traditionnels.\\n\\nVous apprécierez les huiles éthérées de citron et de mandarine, portées par les distillats de gingembre.\\n\\nLe Ginzu Spritzer est plus qu'une simple boisson ; c'est une expérience. 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Wakataya","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Wakataya de Bôtan Distillery — Basilic doux — Menthe — Citron vert — Estragon\\n\\nQuand la Belgique réinterprète l'intemporel Pisco Sour et rend hommage à la menthe péruvienne Huacatay, ça donne un cocktail gastronomique sans alcool prêt à boire, sophistiqué unique et terriblement rafraîchissant. \\n\\nAccords : Idéal à l'apéritif, il peut également être utilisé en accompagnement de la cuisine Nikkei comme le ceviche, les plats à base de poisson cru, tempura.\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eWakataya (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBasilic doux - Menthe - Citron vert - Estragon) de Bôtan Distillery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Wakataya de Bôtan Distillery — Basilic doux — Menthe — Citron vert — Estragon\\n\\nQuand la Belgique réinterprète l'intemporel Pisco Sour et rend hommage à la menthe péruvienne Huacatay, ça donne un cocktail gastronomique sans alcool prêt à boire, sophistiqué unique et terriblement rafraîchissant. \\n\\nAccords : Idéal à l'apéritif, il peut également être utilisé en accompagnement de la cuisine Nikkei comme le ceviche, les plats à base de poisson cru, tempura.\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eQuand la Belgique réinterpréte l'intemporel Pisco Sour et rend hommage à la menthe péruvienne Huacatay, ça donne un cocktail gastronomique sans alcool prêt à boire, sophistiqué unique et terriblement rafraîchissant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : Idéal à l'apéritif, il peut également être utilisé en accompagnement de la cuisine Nikkei comme le ceviche, les plats à base de poisson cru, tempura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49440060277011,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-botan-wakataya-boisson-gastronomique-cocktail-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-al_410279ce-bf75-4316-83b7-cfe9183a4ef9.png?v=1778784705"},{"product_id":"botan-distillery-shizo","title":"Bôtan Distillery - Shizo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Shizo de Bôtan Distiller - Yuzu — Shiso — Cerise — Amande — Sakura\\n\\nCélébrez le Japon grâce à dce cocktail luxueux sans alcool prêt à boire qui combine à merveille les saveurs distinctes du shiso rouge et du yuzu. \\n\\nDécouvrez l'essence délicate du shiso fraîchement récolté, cultivé et distillé en Belgique. \\n\\nShizo est l'incarnation du savoir-faire de Bôtan Distillery, offrant un voyage gustatif unique et inoubliable.\\n\\nAccords : Idéal à l'apéritif, il peut également s'associer avec des plats japonais comme les sushis, les plats à base de poisson cru, des fruits de mer et des crustacés.\\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eShizo (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYuzu - Shiso - Cerise - Amande - Sakura) de Bôtan Distillery. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCélébrez le Japon grâce à ce cocktail luxueux sans alcool prêt à boire qui combine à merveille les saveurs distinctes du shiso rouge et du yuzu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez l'essence délicate du shiso fraîchement récolté, cultivé et distillé en Belgique. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eShizo est l'incarnation du savoir-faire de Bôtan Distillery, offrant un voyage gustatif unique et inoubliable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003e: Idéal à l'apéritif, il peut également s'associer avec des plats japonais comme les sushis, les plats à base de poisson cru, des fruits de mer et des crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49440095338771,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-botan-shizo-boisson-gastronomique-cocktail-sans-alcool-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alko_8642cd85-f972-4586-b01f-ff4e4384ec7c.png?v=1778784748"},{"product_id":"botan-distillery-pomelo-asada","title":"Bôtan Distillery - Pomelo Asada","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePomelo Asada (Pamplemousse - Piment Jalapeño - Épice) de Bôtan Distillery. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez Pomelo Asada, le cocktail botanique sans alcool fumé prêt à boire et élaboré à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe cocktail fumé raffiné sans alcool est élaboré à partir de piments Jalapeño sélectionnés à la main, chacun soigneusement torréfié et fumé avant d'être distillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes saveurs vibrantes du piment et l'amertume fruitée du pamplemousse, le tout savamment mélangé offre une expérience gustative délicieuse et surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : Idéal en apéritif mais surtout en digestif, il peut se déguster en accompagnement de plats rôtis ou épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49440116736275,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-botan-pomelo-boisson-gastronomique-cocktail-sans-alcool-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alk.png?v=1720096240"},{"product_id":"villbrygg-eng-copie","title":"Villbrygg - Skog","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVillbrygg : La nature norvégienne en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVillbrygg s’inspire de la flore Norvégienne pour concevoir des boissons botaniques fabriquées à partir de plantes, d’herbes sauvages norvégiennes issues de de l'agriculture biologique et biodynamique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassionnées par le goût, la nature et le bien-être, Vanessa Krogh et Cornelia Øiestad créent depuis 2018, des boissons sans alcool sans sans compromis sur le goût et l'expérience gustative. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn extrayant les saveurs offertes par la nature norvégienne, elles proposent avec Villbrygg une alternative saine et savoureuse et inspirent à un style de vie où le bien-être, l'environnement et le plaisir peuvent coexister.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExpérimentez des saveurs étonnantes qui subliment chaque instant de votre journée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez SKOG, une infusion lacto-fermentée pétillante et fraîche aux notes d’agrumes, de gingembre et de pin, réalisée à partir de pousses d'épicéa, de citronnelle, d'achillée millefeuille et de feuilles de bouleau.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes ingrédients proviennent du réseau de cueilleurs et d'agriculteurs norvégiens qui cultivent dans le respect des principes de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSKOG peut être dégustée telle quelle à l’apéritif et se marie bien avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLes fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLe poisson fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLe poisson cru\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa charcuterie\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine nordique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine japonaise\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine thaïlandaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine vietnamienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine coréenne\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLa cuisine mexicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e Les fromages légers et fermes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003ePS : sur certaines bouteilles, la DDM indiquée sur l'étiquette n'est pas la bonne. La DDM correcte pour les bouteilles où il écrit 16.07.2025 est la suivante 16.07.2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53565380428150,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-lacto-fermentee-villbrygg-skog-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-a_0db58694-b611-4bc2-b8dd-d959c04a34bf.png?v=1730153007"},{"product_id":"feral-1-betterave-blanche-houblon","title":"Feral 1 - Betterave blanche, Houblon, Poivre du Sichuan","description":"\u003cp\u003eFeral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeral N°1 Blanc - Betterave blanche, poivre du Sichuan et houblon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeral N°1 Blanc est frais et floral avec des notes minérales et citronnées provenant du poivre du Sichuan et une touche finale de houblon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'association de la betterave blanche fermentée et des épices crée un équilibre parfait entre le sucré et l'acidité, évoquant des notes printanières de litchi, de fleur de sureau, de pêche blanche et de gingembre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords : légumes, poisson, viande blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. Ils sont jusqu’à environ 20% moins sucrés que les sirops industriels qui utilisent le sucre comme conservateur.\\n\\nAvec le sirop contemporain artisanal au Citron | Citron vert | Romarin, réveillez vos sens avec cette citronnade ultra-désaltérante et délicieusement acidulée. \\n\\nLaissez-vous emporter par les saveurs entremêlées des citrons jaunes et verts, relevées par le parfum herbacé du romarin.\\n\\nNos secrets de recettes avec le sirop Citron | Citron vert | Romarin :\\n\\nRajoutez trois cuillères à soupe de sirop Citron | Citron vert | Romarin dans vos préparations de cakes ou de sablés pour leur donner un léger goût citronné. \\n\\nAdepte du sucré-salé ? Versez un filet de sirop sur un poisson ou sur une salade. De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55127050289526,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-1-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_953816b9-12f3-423f-b5cf-459fecab12dc.png?v=1737375235"},{"product_id":"cul-sec-balade-minerale-le-blanc","title":"Cul Sec - Balade Minérale Le Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCul Sec ce sont des alternatives éclatantes et funky au vin naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA boire (Cul Sec) à l'apéro ou en accord mets-boissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles allient à la fois tradition viticole en utilisant différents cépages, la cueillette, les fermentations (de racines) et les macérations inattendues (comme la coquille d’huître grillée) ou encore d’infusions tout aussi surprenantes (de bois par exemple). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Cul Sec - Balade Minérale Le Blanc, synonyme de salinité et de fraîcheur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle est fabriquée à partir de raisins biologiques (Pecorino et Chardonnay), de coquilles d'huîtres infusées à froid, de groseilles à maquereau rafraîchissantes, de dulse, d'aiguilles de pin et de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55225509511542,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-cul-sec-balade-minerale-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_9537a1b8-890d-4381-a1d2-9452f512c48e.png?v=1738683443"},{"product_id":"cul-sec-balade-minerale-le-blanc-copie","title":"Cul Sec - Etable Fumée L'Orange","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCul Sec ce sont des alternatives éclatantes et funky au vin naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA boire (Cul Sec) à l'apéro ou en accord mets-boissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles allient à la fois tradition viticole en utilisant différents cépages, la cueillette, les fermentations (de racines) et les macérations inattendues (comme la coquille d’huître grillée) ou encore d’infusions tout aussi surprenantes (de bois par exemple). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Etable Fumée - Le Orange, synonyme de jutosité, d'amertume et de terre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle est fabriquée à partir de raisin biologique (Pecorino), de poire légèrement amère, de coing séché, de verveine et de romarin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55225512362358,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-cul-sec-etable-fumee-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-no.png?v=1738683647"},{"product_id":"botan-distillery-exhibit-iv-edition-limitee-copie","title":"Bôtan Distillery - Henri IV","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHenri IV (Fruits rouges sauvages — canneberges — cassis — baies de genièvre) de Bôtan Distillery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfitez de La Cuvée Henri IV (édition limitée), le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe wyne botanique rouge clair de Belgique est élaboré à partir de 14 herbes distillées, dont du cassis, du genièvre assemblé avec de la pêche au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn style complexe et fruité avec des tannins souples où l'on reconnaît au nez des fruits rouges sauvages, ainsi que du genévrier et des fleurs sauvages des bois avec un léger piquant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, on peut s'attendre à de la complexité, on détecte des saveurs telles que le cacao et des notes beurrées. \u003cbr\u003eLa présence d'acidité est également bien reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNez : floral, fleurs sauvages de la forêt. Légèrement épicé au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouche : veloutée, riche, complexe et tannins subtils et une belle acidité.Finale longue avec des notes beurrées. Notes de cacao, pêche au vin et caramel au beurre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : plats doux, raffinés et complexes, truffe blanche, oursin, huître, chicorée, haricots blancs, plats de viande légers, œufs, abats (foie, langues), coquilles Saint-Jacques, pâtisserie raffinée, desserts au chocolat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55265945747830,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-kobenhavn-hidcote-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier_7739e52c-6ef7-4b22-876b-21686046c901.png?v=1739560575"},{"product_id":"osco-leclat-brut","title":"Osco - L'Eclat Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAprès les apéritifs de caractère \u003ca href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/osco-loriginal\" title=\"boisson-sans-alcool-suisse-aperitif-osco-original-alternative-suze-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-wine-alternative-la-sobrerie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOsco Original\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/osco-loriginal\" title=\"boisson-sans-alcool-suisse-aperitif-osco-original-alternative-suze-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-wine-alternative-la-sobrerie\"\u003e\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/osco-le-rouge-ardent\" title=\"boisson-sans-alcool-suisse-aperitif-osco-rouge-ardent-alternative-campari-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-wine-alternative-la-sobrerie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOsco Rouge Ardent\u003c\/a\u003e, découvrez L'Eclat Brut : un voyage ensoleillé en toute légèreté !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet apéritif pétillant rond et végétal et naturellement sans alcool, vous fera voyager sous le soleil en toute légèreté avec ses fines bulles et sa faible teneur en sucre (seulement 12,5kcal par verre).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous apprécierez ses notes subtiles de fruits mûrs du verger (comme la mirabelle) et la fraîcheur délicate des feuilles de figuier, des fleurs de sureau, de la fleur d'osmanthus et de l'hibiscus blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une belle tension acidulée issue du verjus (l'ingrédient caractéristique d'Osco) et équilibrée par les tanins légers du thé noir Paralaï.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Eclat Brut est idéal pour célébrer les grandes et petites occasions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt c'est encore meilleur accompagné de :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePlats méditerranéens (légumes grillés)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePlats avec des sauces à base de tahin, houmous\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoisson blanc, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epoutargue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVolaille \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCrackers à la fleur de sel \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55317858648438,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-alternative-champagne-osco-eclat-alternative-mousseux-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-al.png?v=1740669144"},{"product_id":"cul-sec-parti-dans-les-feuilles-le-blanc","title":"Cul Sec - Parti dans les feuilles Le Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCul Sec ce sont des alternatives éclatantes et funky au vin naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA boire (Cul Sec) à l'apéro ou en accord mets-boissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles allient à la fois tradition viticole en utilisant différents cépages, la cueillette, les fermentations (de racines) et les macérations inattendues (comme la coquille d’huître grillée) ou encore d’infusions tout aussi surprenantes (de bois par exemple). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Cul Sec - Parti dans les feuilles Le Blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeuille de figuier verte et luxuriante en attaque, portée par une effervescence fine et une finale sèche et élégante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe breuvage singulier est élaboré à partir de Pecorino et d’un moût fermenté en fût de chêne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous serez surpris par la douceur racinaire du céleri-rave lacto-fermenté et le caractère délicat du pois chiche qui apportent une touche umami inattendue à cette boisson. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout est sublimé par la fraîcheur citronnée de la mélisse, de fleur de tilleul et d’épicéa, pour une finale aromatique et forestière, à la fois douce et tonique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55874236383606,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-cul-sec-feuilles-accord-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_7f2b06e9-12a9-49f1-9ffa-612f24c161c2.png?v=1751643205"},{"product_id":"cul-sec-parti-dans-les-feuilles-le-blanc-copie","title":"Cul Sec - Souris sous la rhuharbe Le Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCul Sec ce sont des alternatives éclatantes et funky au vin naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA boire (Cul Sec) à l'apéro ou en accord mets-boissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles allient à la fois tradition viticole en utilisant différents cépages, la cueillette, les fermentations (de racines) et les macérations inattendues (comme la coquille d’huître grillée) ou encore d’infusions tout aussi surprenantes (de bois par exemple). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Cul Sec - Souris sous la rhuharbe Le Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlorale et terreuse, la rhubarbe s’épanouit ici dans une création pétillante et sèche, pleine de caractère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de Pecorino et d’un moût fermenté en fût de chêne, cette base révèle une belle profondeur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVient ensuite la tomate lacto-fermentée qui apporte une touche umami savoureuse, tandis que le jus de rhubarbe frais équilibre l’ensemble de ce rosé avec une belle acidité vive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout est sublimé par des feuilles de cassis et de baies d’aronia aromatiques, pour une finale végétale, complexe et envoûtante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55874237956470,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-cul-sec-rhubarbe-accord-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_be2544bc-87ac-43cf-912d-6ce76eb30772.png?v=1751643607"},{"product_id":"feral-5-seve-de-bouleau-aronia-verveine-ortie-millefeuille-et-raifort","title":"Feral 5 - Sève de bouleau, aronia, verveine, ortie, millefeuille et raifort","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFeral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeral 5 - Sève de bouleau, aronia, verveine, ortie, millefeuille et raifort\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn pet nat rosé sec et naturel où la bulle a fleuri directement en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas de base de betterave cette fois-ci mais de la sève de bouleau qui se transforme en une effervescence fine et délicate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe que vous allez découvrir en bouche :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Une bulle gourmande et vivante\u003cbr\u003e- Notes d’agrumes, de fruits à noyau et une fraîcheur herbacée singulière.\u003cbr\u003e- Une brume légère, des sédiments discrets : les signatures authentiques d’une fermentation ancestrale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntre l’ordre et le désordre, la tradition et l’audace, Feral N°5 écrit une nouvelle page du goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : apéritif, avec des crudités croquantes ou des tempura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. Ils sont jusqu’à environ 20% moins sucrés que les sirops industriels qui utilisent le sucre comme conservateur.\\n\\nAvec le sirop contemporain artisanal au Citron | Citron vert | Romarin, réveillez vos sens avec cette citronnade ultra-désaltérante et délicieusement acidulée. \\n\\nLaissez-vous emporter par les saveurs entremêlées des citrons jaunes et verts, relevées par le parfum herbacé du romarin.\\n\\nNos secrets de recettes avec le sirop Citron | Citron vert | Romarin :\\n\\nRajoutez trois cuillères à soupe de sirop Citron | Citron vert | Romarin dans vos préparations de cakes ou de sablés pour leur donner un léger goût citronné. \\n\\nAdepte du sucré-salé ? Versez un filet de sirop sur un poisson ou sur une salade. De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277806219638,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-5--pet-nat-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alc_23ce0878-de90-45cc-8c8b-69df82c2b052.png?v=1757952053"},{"product_id":"feral-2-betterave-blanche-gingembre-piment-de-la-jamaique-genevrier-copie","title":"Feral 2 - Betterave blanche, Gingembre, Piment de la Jamaïque, Genévrier","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral N°2 Orange - Gingembre, piment de la Jamaïque, genévrier.\\n\\nFeral Orange N° 2 est profond, chaleureux et possède un bel équilibre doux-amer. Le piment de la Jamaïque équilibre le tout avec quelques notes de clou de girofle\\n\\nSa couleur orange vif provient de l'infusion de morceaux de gingembre, de poivre et de baies de genièvre avec le jus de betterave blanche fermenté.\\n\\nC’est le plus relevé des Feral alors préparez vos papilles ! \\n\\nFermez les yeux et vous vous sentirez comme un grimpeur sous le chaud soleil d’août, le gingembre est le protagoniste évident et . On l'adore avec les plats épicés ou en fin de repas en digestif, seul ou avec des desserts.\\n\\nAccord idéal : plats légèrement épicés et umami, desserts au chocolat, légumes racines. Et même tel quel en digestif !\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eFeral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeral N°2 Orange - Gingembre, piment de la Jamaïque, genévrier.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeral Orange N° 2 est profond, chaleureux et possède un bel équilibre doux-amer. Le piment de la Jamaïque équilibre le tout avec quelques notes de clou de girofle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa couleur orange vif provient de l'infusion de morceaux de gingembre, de poivre et de baies de genièvre avec le jus de betterave blanche fermenté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est le plus relevé des Feral alors préparez vos papilles ! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermez les yeux et vous vous sentirez comme un grimpeur sous le chaud soleil d’août, le gingembre est le protagoniste évident et . On l'adore avec les plats épicés ou en fin de repas en digestif, seul ou avec des desserts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : plats légèrement épicés et umami, desserts au chocolat, légumes racines. Et même tel quel en digestif !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral N°2 Orange - Gingembre, piment de la Jamaïque, genévrier.\\n\\nFeral Orange N° 2 est profond, chaleureux et possède un bel équilibre doux-amer. 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Søn marie subtilement la citronnelle, le combava et un mélange de cinq herbes soigneusement sélectionnées pour offrir une expérience gustative unique, à la fois complexe et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, on retrouve des notes sèches et élégantes d’agrumes, soutenues par une fine effervescence. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’équilibre entre fraîcheur herbacée et finesse aromatique en fait un compagnon idéal aussi bien à l’apéritif ou accompagné de fruits de mer, de poissons délicats, de fromages ou même de desserts légers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne boisson raffinée, surprenante et sans compromis, à découvrir absolument.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56370335089014,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-far-son--botanical-proxy-wine-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkohol.png?v=1759250516"},{"product_id":"far-son-botanicals-pre-commande-copie","title":"Far \u0026 Søn - Gentle Thai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFar \u0026amp; Søn - Gentle Thai : une boisson fermentée \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edirectement en \u003cspan\u003ebarrique\u003c\/span\u003e, légère et rafraîchissante, qui séduit par ses notes fruitées et épicées. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGentle Thai associe subtilement le basilic thaï frais, le gingembre et le raisin rouge pour créer une expérience gustative à la fois délicate et surprenante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur domine avec des arômes de poire et d’anis, relevés d’une touche de gingembre qui apporte une belle vivacité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa finesse en fait un apéritif original et raffiné, mais aussi un compagnon idéal tout au long du repas pour accompagner des salades, du poisson cru (sashimi, maki, sushi, ceviche), de noix de Saint-Jacques, de poissons blancs ou même de plats frits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité et distribuée par La Sobrerie en Suisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56370336825718,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-far-son--thai-wine-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non.png?v=1759250617"},{"product_id":"atelier-particulier-de-fermentation-christine","title":"Atelier Particulier de Fermentation - Christine (poire, reine-des-prés et cédrat)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez APF (Atelier Particulier de Fermentation), boissons fermentées vivantes et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eartisanales venues d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNé en 2024 après cinq années de maturation, l’Atelier Particulier de Fermentation est le projet d’Elsa, ancienne sommelière installée à Sainte-Croix-aux-Mines, en Alsace, au cœur du chai de Clément Bony (Bonyvresse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu fil de ses expériences et de ses voyages, Elsa s’est passionnée pour l’univers foisonnant des fermentations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElle explore aujourd’hui le Jun et le Kéfir, deux boissons vivantes encore rares dans le monde du sans alcool, choisies pour leur immense liberté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Jun, fermenté exclusivement au miel, se distingue par sa bulle fine, son acidité délicate et sa texture veloutée. Les miels sélectionnés (châtaignier, sapin, tilleul, mélilot…) façonnent l’identité de chaque cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Kéfir, vif et rafraîchissant, offre une base expressive qui s’accorde avec une grande diversité de végétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAprès une première fermentation, les souches sont retirées et une seconde fermentation débute, au cours de laquelle fruits, légumes, herbes, plantes et épices viennent enrichir le jus de base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes ingrédients sont majoritairement locaux, issus de cueillettes sauvages, de petits producteurs et du rythme des saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes cuvées de l’Atelier Particulier de Fermentation traduisent ainsi un savoir-faire artisanal, respectueux du vivant, où chaque boisson raconte un territoire, une saison et une intention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNon pasteurisées, les cuvées de l’Atelier Particulier de Fermentation conservent toute la richesse et la vitalité du vivant, et peuvent évoluer naturellement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(203, 100, 58);\"\u003e\u003cb\u003eIMPORTANT POUR LES FEMMES ENCEINTES\u003c\/b\u003e :\u003c\/span\u003e les cuvées d’APF étant vivantes et non pasteurisées, leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes par mesure de précaution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez CHRISTINE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans cette cuvée, la poire apporte une rondeur fruitée et juteuse, soutenue par les notes florales et miellées de la reine-des-prés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe cédrat vient quant à lui structurer l’ensemble par une fraîcheur zestée et légèrement amère, offrant une finale élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords possibles : \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEntrée :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Carpaccio de poissons , poissons fumés type saumon, haddock, thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePlat :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Poissons blancs , Vacherin mont d'or\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFromage :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eEtivaz, Gruyère \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDessert :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Gâteau aux amandes, tarte Bourdaloue \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDistribuée en Suisse par La Sobrerie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848150233462,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-apf-christine-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholf.jpg?v=1765470915"},{"product_id":"atelier-particulier-de-fermentation-erquy","title":"Atelier Particulier de Fermentation - Erquy (potiron, agrumes et vanille bretonne - EDITION LIMITÉE)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez APF (Atelier Particulier de Fermentation), boissons fermentées vivantes et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eartisanales venues d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNé en 2024 après cinq années de maturation, l’Atelier Particulier de Fermentation est le projet d’Elsa, ancienne sommelière installée à Sainte-Croix-aux-Mines, en Alsace, au cœur du chai de Clément Bony (Bonyvresse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu fil de ses expériences et de ses voyages, Elsa s’est passionnée pour l’univers foisonnant des fermentations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElle explore aujourd’hui le Jun et le Kéfir, deux boissons vivantes encore rares dans le monde du sans alcool, choisies pour leur immense liberté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Jun, fermenté exclusivement au miel, se distingue par sa bulle fine, son acidité délicate et sa texture veloutée. Les miels sélectionnés (châtaignier, sapin, tilleul, mélilot…) façonnent l’identité de chaque cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Kéfir, vif et rafraîchissant, offre une base expressive qui s’accorde avec une grande diversité de végétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAprès une première fermentation, les souches sont retirées et une seconde fermentation débute, au cours de laquelle fruits, légumes, herbes, plantes et épices viennent enrichir le jus de base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes ingrédients sont majoritairement locaux, issus de cueillettes sauvages, de petits producteurs et du rythme des saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes cuvées de l’Atelier Particulier de Fermentation traduisent ainsi un savoir-faire artisanal, respectueux du vivant, où chaque boisson raconte un territoire, une saison et une intention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNon pasteurisées, les cuvées de l’Atelier Particulier de Fermentation conservent toute la richesse et la vitalité du vivant, et peuvent évoluer naturellement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(203, 100, 58);\"\u003e\u003cb\u003eIMPORTANT POUR LES FEMMES ENCEINTES\u003c\/b\u003e :\u003c\/span\u003e les cuvées d’APF étant vivantes et non pasteurisées, leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes par mesure de précaution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez ERQUY (édition d’automne-hiver limitée).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans cette cuvée, le potiron apporte une rondeur végétale et gourmande, équilibrée par la fraîcheur de l’orange et de la mandarine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa vanille bretonne, elle, souligne l’ensemble de notes chaleureuses et élégantes, tandis que les feuilles de vigne structurent la finale par une légère trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords possibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEntrée :\u003c\/span\u003e Terrine de saumon, carottes rôties \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePlat :\u003c\/span\u003e Potiron farci, crevettes grillées \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFromage :\u003c\/span\u003e Vieux Comté \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDessert :\u003c\/span\u003e Mille-Feuilles, cake à l'orange \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDistribuée en Suisse par La Sobrerie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848175169910,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-apf-erquy-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreie_d8faf8dd-8d5f-4526-9ea1-afdcab87aa8f.jpg?v=1765471144"},{"product_id":"tempera-olyra-blanc-soyeux","title":"Tempera Olyra – Blanc Soyeux (édition limitée)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\"\u003ePartez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Olyra, la première édition limitée de Tempera.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eU\u003c\/span\u003ene création sans alcool guidée par la saison et le vivant. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉquilibre entre douceur fruitée et profondeur toastée, OLYRA dévoile une texture soyeuse et enveloppante. Le sarrasin ouvre la dégustation sur une attaque délicatement toastée, la poire dessine ensuite un corps fruité et harmonieux, avant que le thé Milky Oolong ne prolonge l’ensemble par une finale douce et lactée. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Partez à la découverte de la gamme Tempera : des assemblages d'exception sans alcool aux profils aromatiques uniques hors norme imaginés par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco.\\n\\nÀ l’origine de Tempera, le génie culinaire du chef Mauro Colagreco : ses créations, inspirées de la beauté de la nature, ont été imaginées pour vous surprendre et faire bouger les lignes de la gastronomie contemporaine.\\n\\nElles sont à déguster seules ou en accord avec des mets, pour des accords infinis sans alcool et à partager librement. \\n\\nDécouvrez Riva Le Blanc Minéral.\\n\\nRiva évoque la fraîcheur des torrents qui renaissent au printemps. Pommes du Perche et algues d’Ars-en-Ré mêlent leur arômes pour un assemblage tout en subtilité.\\n\\nProfil aromatique : attaque végétale, corps minéral, finale zestée\\n\\nAccords : à associer à des produits de la mer, des pommes-de terre nouvelles, du fromage de chèvre ou des desserts à la pomme\u0026quot;}\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAttaque toastée, corps fruitée, finale lactée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e e\u003cspan\u003en dégustant des crêpes, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eun poisson, des noix de St-Jacques et son risotto crémeux, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eune quiche, un gratin généreux ou une blanquette de veau, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eun riz au lait ou une tarte tatin avec une crème anglaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57033572647286,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-tempera-olyra-mauro-colagreco-boisson-gastronomique-accord-sans-alcool-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkohol.jpg?v=1767982867"},{"product_id":"feral-6-miel-de-tilleul-graines-de-fenouil-pin","title":"Feral 6 - Miel de Tilleul, Graines de Fenouil, Pin","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNée d’une création à quatre mains avec l’équipe du restaurant Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler (3 étoiles Michelin) à Brunico, Feral N°6 est une interprétation sensible et engagée de la montagne, pensée comme un hommage à une gastronomie en harmonie avec la nature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInspirée par la philosophie du chef : « \u003cem\u003eSi nous faisons les choses de la bonne manière, nous pouvons vivre en harmonie avec la nature et avec nous-mêmes \u003c\/em\u003e».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée incarne une vision pure, précise et profondément respectueuse de son environnement. Une véritable montagne en verre, où se rencontrent complexité, douceur et fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProbablement l’assemblage tranquille le plus sophistiqué de la famille Feral, Feral N°6 séduit par son équilibre subtil : léger mais luxueux, à la fois cristallin et profondément expressif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la texture est savoureuse et riche, portée par des notes florales de tilleul, immédiatement rafraîchies par une touche de pin de montagne. S’y mêlent ensuite les accents aromatiques du genévrier et des graines de fenouil, soutenus par la profondeur délicate et enveloppante du miel de tilleul.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, une pointe d’épices apporte une sensation chaleureuse et réconfortante, sans jamais rompre la fraîcheur vive et joueuse qui caractérise l’ensemble. La finale est longue, élégante et parfaitement maîtrisée, laissant une impression de pureté et de relief.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn assemblage de grande précision, pensé pour la gastronomie, les accords mets-boissons subtils et les amateurs de créations sans alcool d’exception.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des fromages frais, des poissons délicats et une cuisine végétale aux herbes, aux racines ou aux notes iodées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. Ils sont jusqu’à environ 20% moins sucrés que les sirops industriels qui utilisent le sucre comme conservateur.\\n\\nAvec le sirop contemporain artisanal au Citron | Citron vert | Romarin, réveillez vos sens avec cette citronnade ultra-désaltérante et délicieusement acidulée. \\n\\nLaissez-vous emporter par les saveurs entremêlées des citrons jaunes et verts, relevées par le parfum herbacé du romarin.\\n\\nNos secrets de recettes avec le sirop Citron | Citron vert | Romarin :\\n\\nRajoutez trois cuillères à soupe de sirop Citron | Citron vert | Romarin dans vos préparations de cakes ou de sablés pour leur donner un léger goût citronné. \\n\\nAdepte du sucré-salé ? Versez un filet de sirop sur un poisson ou sur une salade. De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133104103798,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-6-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_d1ba5b48-ad66-466e-94d5-40e8851f2906.jpg?v=1769191415"},{"product_id":"substances-brume-l-intensite-mysterieuse","title":"Substances - Brume - L’intensité mystérieuse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSubstances, ce sont les boissons fermentées artisanales, effervescentes, naturelles et vivantes, imaginées par Myrko Tépus, vigneron et agriculteur à Esparron, en Provence Septentrionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInspirées des traditions vigneronnes, les cuvées sont pensées pour qu’elles soient : complexes, structurées et évolutives. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe savoir-faire repose sur une maîtrise fine des processus de fermentation, permettant de développer des profils aromatiques profonds, une texture élégante et une belle longueur en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque création prend vie à partir d’une eau de source du Verdon dynamisée, dans laquelle est orchestrée la fermentation de grands thés et de sucre de betterave français issu de l’agriculture biologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes cuvées sont ensuite sublimées par des infusions d’ingrédients d’exception, soigneusement sélectionnés au cœur des terroirs de Provence, apportant richesse, équilibre et singularité à chaque assemblage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat : des boissons gastronomiques sans alcool, vivantes, élégantes et expressives, pensées pour accompagner la table avec justesse ou se déguster seules, comme un moment à part entière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour une expérience optimale, les cuvées se dégustent fraîches, entre 8 et 12°C, afin de révéler toute leur complexité et leur finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon pasteurisées, les cuvées Substances conservent toute la richesse et la vitalité du vivant, et peuvent évoluer naturellement avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⚠️: IMPORTANT POUR LES FEMMES ENCEINTES : les cuvées Substances étant vivantes et non pasteurisées, leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes par mesure de précaution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez BRUME - L’intensité mystérieuse (Tarry Lapsang Souchong - Poivre de Timut de Provence)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUne expression plus intense, entre la profondeur fumée du Lapsang Souchong et les notes épicées et citronnées du poivre de Timut. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Profondeur aromatique boisée du thé fumé enrichie par des notes florales, d’agrumes et de pamplemousse et du poivre de Timut. Une cuvée complexe et originale qui révèle une harmonie de ses saveurs avec une finale persistante et chaleureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Brume s’accorde parfaitement avec des cuisines à base de légumes frais ou légèrement cuits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet de fins poissons blancs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eImportée et distribuée en Suisse par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57563681456502,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-substances-brume-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-w.png?v=1774544535"},{"product_id":"substances-solaris-l-eclat-solaire","title":"Substances - Solaris - L’éclat solaire","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSubstances, ce sont les boissons fermentées artisanales, effervescentes, naturelles et vivantes, imaginées par Myrko Tépus, vigneron et agriculteur à Esparron, en Provence Septentrionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInspirées des traditions vigneronnes, les cuvées sont pensées pour qu’elles soient : complexes, structurées et évolutives. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe savoir-faire repose sur une maîtrise fine des processus de fermentation, permettant de développer des profils aromatiques profonds, une texture élégante et une belle longueur en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque création prend vie à partir d’une eau de source du Verdon dynamisée, dans laquelle est orchestrée la fermentation de grands thés et de sucre de betterave français issu de l’agriculture biologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes cuvées sont ensuite sublimées par des infusions d’ingrédients d’exception, soigneusement sélectionnés au cœur des terroirs de Provence, apportant richesse, équilibre et singularité à chaque assemblage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat : des boissons gastronomiques sans alcool, vivantes, élégantes et expressives, pensées pour accompagner la table avec justesse ou se déguster seules, comme un moment à part entière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour une expérience optimale, les cuvées se dégustent fraîches, entre 8 et 12°C, afin de révéler toute leur complexité et leur finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon pasteurisées, les cuvées Substances conservent toute la richesse et la vitalité du vivant, et peuvent évoluer naturellement avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⚠️: IMPORTANT POUR LES FEMMES ENCEINTES : les cuvées Substances étant vivantes et non pasteurisées, leur consommation est déconseillée aux femmes enceintes par mesure de précaution.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez SOLARIS - L’éclat solaire (Sencha High Grade - Citron de Menton - Safran de Provence) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne cuvée solaire et précise, portée par la fraîcheur du citron de Menton et la profondeur subtile du safran de Provence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sa robe lumineuse et dorée évoque l’éclat estival. Son effervescence délicate et naturelle insuffle une belle vivacité à sa texture élégante. L’harmonie entre l’acidité douce de la bergamote de Calabre et les nuances florales et miellées du safran compose une palette aromatique raffinée. La dégustation s’achève sur une persistance safranée, laissant une empreinte envoûtante en fin de bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Solaris est idéale en apéritif ou en accompagnement d’un carpaccio de Saint-Jacques, d’ un ceviche d’agrumes ou d’un dessert léger à base de fruits exotiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportée et distribuée en Suisse par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57563773403510,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-substances-brume-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-w.png?v=1774544535"},{"product_id":"archipel-feuilles-de-figuier-carton-de-12-bouteilles-33cl","title":"Archipel - Feuilles de figuier (carton de 12 bouteilles - 33cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée des bières artisanales et du vin nature, grâce à un savoir-faire unique en matière de fermentation, Archipel travaille sa gamme de kombuchas tout en finesse afin de vous proposer une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Ce qui distingue les kombuchas d'Archipel des autres kombuchas ? L'utilisation des feuilles d'arbres fruitiers en substitut des feuilles de thés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est bluffant avec un nez exotique, une bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes kombuchas Archipel vous accompagnent dans des moments précieux et vous offrent une alternative sans alcool aussi plaisante qu’un vin ou une bière pour vos apéros et repas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe kombucha Archipel aux feuilles de figuier est gourmand, délicat et long en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Au nez, des notes de bonbons acidulées, fruitées et explosives qui rappellent la confiture de figue. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne jolie bulle qui rappelle celle d'un pétillant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes exotiques de l’infusion de feuilles de figuiers accompagnent la fine acidité du kombucha pour une boisson étonnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fin de bouche, des notes subtilement vanillées rafraîchissent et désaltèrent.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA l’aide de producteurs de figue (situés en Drome et en Corse), Archipel valorise leur feuilles en sélectionnant les meilleurs moments et taille de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57728650707318,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-archipel-figue-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wei_cbaf7a00-3754-4684-9094-640626c5e7b6.png?v=1776878166"},{"product_id":"archipel-feuilles-de-clementine-carton-de-12-bouteilles-33cl","title":"Archipel - Feuilles de clémentine (carton de 12 bouteilles - 33cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Dans la lignée des bières artisanales et du vin nature, grâce à un savoir-faire unique en matière de fermentation, Archipel travaille sa gamme de kombuchas tout en finesse afin de vous proposer une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes.\\n\\nCe qui distingue les kombuchas d'Archipel des autres kombuchas ? L'utilisation des feuilles d'arbres fruitiers en substitut des feuilles de thés.\\n\\nLe résultat est bluffant avec un nez exotique, une bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée.\\n\\nLes kombuchas Archipel vous accompagnent dans des moments précieux et vous offrent une alternative sans alcool aussi plaisante qu’un vin ou une bière pour vos apéros et repas.\\n\\nCe kombucha détonnant est réalisé à partir d'une infusion de feuilles de clémentines pour une surprise gustative épatante.\\n\\nUne note d’agrume s’associant à merveille à l’acidité du kombucha. Des parfums de fleurs d’oranger gourmandes et suaves\\n\\nC'est le résultat d'un long travail avec des petits producteurs pour valoriser leurs feuilles, ici Jean-Do Valentini en Corse, et exprimer leur caractère à travers la fermentation de kombucha.\\n\\nEn exclusivité et distribué par La Sobrerie en Suisse.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eDans la lignée des bières artisanales et du vin nature, grâce à un savoir-faire unique en matière de fermentation, Archipel travaille sa gamme de kombuchas tout en finesse afin de vous proposer une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe qui distingue les kombuchas d'Archipel des autres kombuchas ? L'utilisation des feuilles d'arbres fruitiers en substitut des feuilles de thés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat est bluffant avec un nez exotique, une bouche gourmande et briochée et une finale sèche et acidulée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes kombuchas Archipel vous accompagnent dans des moments précieux et vous offrent une alternative sans alcool aussi plaisante qu’un vin ou une bière pour vos apéros et repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe kombucha détonnant est réalisé à partir d'une infusion de feuilles de clémentines pour une surprise gustative épatante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne note d’agrume s’associant à merveille à l’acidité du kombucha. Des parfums de fleurs d’oranger gourmandes et suaves\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est le résultat d'un long travail avec des petits producteurs pour valoriser leurs feuilles, ici Jean-Do Valentini en Corse, et exprimer leur caractère à travers la fermentation de kombucha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57728723878262,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-boisson-fermentee-kombucha-archipel-clementin-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier.png?v=1776879615"},{"product_id":"feral-1-prix-doux-betterave-blanche-houblon-poivre-du-sichuan","title":"Feral 1 (prix doux) - Betterave blanche, Houblon, Poivre du Sichuan","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCe produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), mais, selon le principe DDM+, il reste parfaitement consommable jusqu’à 4 mois après cette date ; c’est donc pour cette raison que son prix bénéficie d’une réduction.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"351\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCette extension ne dégrade ni ses qualités gustatives ni sa sécurité sanitaire : vous pouvez le savourer en toute confiance.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"351\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eLa DDM de cette cuvée est au 20\/03\/2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeral N°1 Blanc - Betterave blanche, poivre du Sichuan et houblon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeral N°1 Blanc est frais et floral avec des notes minérales et citronnées provenant du poivre du Sichuan et une touche finale de houblon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'association de la betterave blanche fermentée et des épices crée un équilibre parfait entre le sucré et l'acidité, évoquant des notes printanières de litchi, de fleur de sureau, de pêche blanche et de gingembre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords : légumes, poisson, viande blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. Ils sont jusqu’à environ 20% moins sucrés que les sirops industriels qui utilisent le sucre comme conservateur.\\n\\nAvec le sirop contemporain artisanal au Citron | Citron vert | Romarin, réveillez vos sens avec cette citronnade ultra-désaltérante et délicieusement acidulée. \\n\\nLaissez-vous emporter par les saveurs entremêlées des citrons jaunes et verts, relevées par le parfum herbacé du romarin.\\n\\nNos secrets de recettes avec le sirop Citron | Citron vert | Romarin :\\n\\nRajoutez trois cuillères à soupe de sirop Citron | Citron vert | Romarin dans vos préparations de cakes ou de sablés pour leur donner un léger goût citronné. \\n\\nAdepte du sucré-salé ? Versez un filet de sirop sur un poisson ou sur une salade. De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57733088018806,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-1-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_953816b9-12f3-423f-b5cf-459fecab12dc.png?v=1737375235"},{"product_id":"botan-distillery-prix-doux-la-cuvee-cassy","title":"Bôtan Distillery (prix doux) - La Cuvée Cassy","description":"\u003cp data-end=\"225\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCe produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), mais, selon le principe DDM+, il reste parfaitement consommable jusqu’à 4 mois après cette date ; c’est donc pour cette raison que son prix bénéficie d’une réduction.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"227\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eCette extension ne dégrade ni ses qualités gustatives ni sa sécurité sanitaire : vous pouvez le savourer en toute confiance.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"227\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(41, 83, 111);\"\u003e\u003cem\u003eLa DDM de cette cuvée est au 25\/03\/2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"La Cuvée Cassy de Bôtan Distillery - Baies sauvages — Bois Subtil — Herbacée\\n\\nProfitez de la La Cuvée Folie, le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection. \\n\\nCe wyne botanique rouge de Belgique est à base de 15 herbes distillées, dont le myrte, le cassis et le bois de bouleau, mélangées à du sureau. \\n\\nÀ la dégustation, on discerne les arômeq de fruits rouges et de baies sauvages, de nuances de myrte et de romarin et de nuances florales et beurées.\\n\\nNez : Fruits rouges riches et frais, notes florales douces et séduisantes. Bois subtil, touche beurrée, tanins. Notes de résine.\\n\\nBouche : Fruité, petits fruits rouges et noirs frais, myrtille et pomme. Fleurs légèrement herbacées et thym.\\n\\nAccords : Crustacés (homard, langoustine, crevette), viande (pâté, gibier à plumes), desserts aux fruits rouges, pommes, glace et fruits frais. \\n\\nUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eLa Cuvée Cassy (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBaies sauvages - Bois Subtil - Herbacée) de Bôtan Distillery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfitez de la La Cuvée Folie, le wyne botanique sans alcool de Bôtan Distillery élaboré à la perfection. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe wyne botanique rouge de Belgique est à base de 15 herbes distillées, dont le myrte, le cassis et le bois de bouleau, mélangées à du sureau. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, on discerne les arômes de fruits rouges et de baies sauvages, de nuances de myrte et de romarin et de nuances florales et beurrées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Fruits rouges riches et frais, notes florales douces et séduisantes. Bois subtil, touche beurrée, tanins. Notes de résine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Fruité, petits fruits rouges et noirs frais, myrtille et pomme. 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Cette création propose une expérience gastronomique subtile, à mi-chemin entre fraîcheur végétale, structure vineuse et profondeur aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe shiso rouge, cultivé de manière biologique directement dans les champs du producteur, est récolté à pleine maturité tout au long de la saison estivale. Cette maîtrise complète, du champ à la distillation, garantit une qualité et une précision aromatique exceptionnelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’équilibre sucré provient d’un sucre de canne brut fraîchement pressé, issu de l’île japonaise de Kikaijima. Son terroir unique, riche en minéraux grâce à ses récifs coralliens surélevés, apporte une dimension umami singulière à l’ensemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa structure et la tension sont apportées par une sélection rigoureuse de cépages issus de deux terroirs distincts, offrant à cette cuvée une véritable signature vineuse, élégante et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eFrais et végétal, dominé par des notes herbacées et vertes, avec une belle vivacité apportée par le shiso frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Équilibrée et complexe, mêlant de subtiles notes fruitées (cerise, fleur), une touche de rondeur et des nuances épicées de poivre noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et structurée, marquée par des notes de pandan, de brioche et de bois. Les tanins apportent une légère astringence rafraîchissante qui prolonge la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; boissons : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIdéal avec des poissons crus (sushi, ceviche), des plats végétaux et herbacés, des fromages frais ou encore une cuisine légèrement épicée. S’accorde également très bien avec des desserts peu sucrés aux fruits rouges ou floraux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57780808483190,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-air-distillation-awa-shiso-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier.png?v=1777563027"},{"product_id":"air-distillation-geranium","title":"Air Distillation - Geranium","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUne alternative pétillante sans alcool pensée pour l’apéritif, alliant fraîcheur, complexité et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Geranium exprime toute la signature d’ALTER : une boisson élaborée dès l’origine sans alcool, avec une vraie profondeur aromatique. Au cœur de cette création, le géranium citronné (Pelargonium crispum), aux accents vifs et élégants, se mêle au romarin frais et à la subtilité du chêne français.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes botaniques sont cultivées par le producteur lui-même puis distillées sans alcool afin de préserver toute la richesse des arômes primaires et secondaires. Ces distillats sont ensuite assemblés à une base fruitée de fruits à noyau blancs et de raisins récoltés avant maturité, apportant tension et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLégèrement pétillante, cette cuvée offre une sensation proche du vin, avec une belle complexité et une finale nette et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un nez expressif et élégant, dominé par des herbes aromatiques fraîches, relevées par des épices chaudes. Une subtile touche exotique de litchi vient apporter de la rondeur et une dimension légèrement florale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque vive et éclatante sur un géranium citronné très pur, qui s’ouvre progressivement sur des notes de fruits blancs. L’ensemble est équilibré par une délicate trame végétale, où le romarin apporte fraîcheur et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale : \u003c\/strong\u003eLongue, précise et parfaitement sèche, marquée par de fines notes de chêne français toasté. Les tanins, élégants et bien intégrés, structurent la dégustation et laissent une sensation nette et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; boissons :\u003c\/strong\u003e Idéal à l’apéritif, cette cuvée accompagne parfaitement des légumes grillés, des plats méditerranéens ou une cuisine végétale raffinée. Elle se marie également très bien avec des poissons (crus ou grillés), des fromages frais, ainsi que des plats aux herbes aromatiques (romarin, thym, basilic).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57780816478582,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-air-distillation-geranium-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier.png?v=1777563541"},{"product_id":"air-distillation-cedro","title":"Air Distillation - Cedro","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUne cuvée sans alcool lumineuse et rafraîchissante, pensée pour les moments apéritifs et les instants de dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCedro incarne l’expression la plus vive et citronnée d’ALTER. Au cœur de cette création, le cédrat (Citrus medica) rencontre le pamplemousse (Citrus paradisi), sublimés par la fraîcheur délicate de la verveine citronnée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes botaniques sont cultivées par le producteur puis distillées sans alcool afin de préserver toute l’intensité des arômes primaires. Ces distillats sont assemblés à une base de raisins blancs soigneusement sélectionnés et de fruits blancs biologiques (pomme, poire), apportant structure, équilibre et profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Éclatant et aromatique, sur des notes de pêche blanche et de zeste de pamplemousse rose, relevées par une touche fraîche de verveine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et équilibrée, mêlant l’amertume élégante du pamplemousse, des notes de cédrat confit et une fraîcheur herbacée de verveine citronnée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et rafraîchissante, marquée par une fine amertume et une belle acidité parfaitement équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; boissons :\u003c\/strong\u003e apéritif, avec des fruits de mer, des poissons, des salades fraîches ou une cuisine méditerranéenne. S’accorde également très bien avec des plats aux agrumes, des légumes croquants ou des fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57780835221878,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-air-distillation-cedro-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non.png?v=1777564027"},{"product_id":"kobenhavn-sommellerie-summer-haze","title":"Kobenhavn Sommellerie -  Summer Haze","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLumineux, aromatique et désaltérant, Summer Haze se distingue par son équilibre subtil entre douceur florale, vivacité des agrumes et amertume élégante du thé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSummer Haze incarne un apéritif moderne, à la fois rafraîchissant et structuré, capable d’accompagner avec élégance une grande diversité d’entrées et de mises en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLégère et aérienne, la bouche offre une belle vivacité, portée par une acidité fraîche et une fine amertume qui apportent netteté et précision. Une touche subtile de gingembre vient structurer l’ensemble, apportant une légère chaleur et du relief, tandis que les thés fins prolongent la dégustation avec élégance et longueur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bouquet délicat mêlant fleur de sureau, zestes d’agrumes frais et une touche végétale raffinée. Les thés Sencha et White Monkey apportent des notes vertes, légèrement herbacées, ainsi qu’une fine trame tannique. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe gingembre dynamise l’ensemble avec une pointe épicée, tandis que l’acidité citronnée renforce la fraîcheur et la tension.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; boissons :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapéritif, mises en bouche légères et raffinées : huîtres, fruits de mer, ceviche ou carpaccio de poisson. Il sublime également des plats végétaux, des salades fraîches aux herbes ou des légumes croquants. Sa fraîcheur et sa légère amertume en font aussi un excellent partenaire pour une cuisine asiatique délicate ou des plats subtilement épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57780850786678,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-fermentation-kombucha-kobenhavn-summer-haze-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-w.png?v=1777564130"},{"product_id":"kobenhavn-sommellerie-brew-bloom","title":"Kobenhavn Sommellerie -   Brew\u0026Bloom","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAudacieuse et raffinée, Brew \u0026amp; Bloom joue sur un équilibre subtil entre amertume houblonnée, complexité des thés et fraîcheur des agrumes. Une cuvée à forte identité, qui évoque l’univers des IPA tout en conservant élégance, précision et grande polyvalence gastronomique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTendue et rafraîchissante, la bouche repose sur une trame vive et précise. Une amertume délicate s’installe progressivement, gagnant en intensité pour s’achever sur une finale sèche et nette. La structure, inspirée des profils modernes d’IPA, en fait une boisson particulièrement adaptée aux accords mets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes houblons s’expriment en premier, avec des notes végétales, résineuses et légèrement citronnées. La camomille apporte une touche florale douce et apaisante, tandis que les thés Gyokuro et White Monkey enrichissent l’ensemble avec une profondeur umami et une fine structure tannique. Le citron vert, vif et précis, vient dynamiser l’ensemble, renforçant à la fois la fraîcheur et la sensation saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; boissons : \u003c\/strong\u003esalades amères (roquette, endive, radicchio) et des légumes grillés, plats marqués par une légère amertume ou une cuisson au feu, poissons grillés, des viandes blanches rôties ou des plats végétaux riches en umami (champignons, aubergine, miso), cuisine asiatique ou des plats subtilement épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Sobrerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57780853637494,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-suisse-fermentation-kombucha-kobenhavn-brew-bloom-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-we.png?v=1777564455"}],"url":"https:\/\/lasobrerie.com\/fr-fr\/collections\/les-accords-mer.oembed?page=3","provider":"La Sobrerie","version":"1.0","type":"link"}