{"product_id":"nivers-5-florale-hesperidee","title":"Nivers 5 - Floral \u0026 Citrus","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nivers est une gamme de boissons de haute qualité aromatique, conçue pour explorer les nouveaux territoires d'accords sans alcool en gastronomie.\\n\\nL'assemblage des grands crus de thés et des extractions végétales offrent des notes aromatiques qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation, de l'attaque en bouche à la finale.\\n\\nLa structure, l'équilibre acidité-sucrosité, ainsi que la persistance procurent une harmonie sur les plats, sans les dominer, et livrent une expérience sensorielle unique.\\n\\nSensorialiré et nature sont mis à l'honneur pour procurer une expérience de dégustation audacieuse et singulière aux convives des plus belles tables.\\n  \\nChacune des trois références a sa propre expression, sa signature végétale. \\nLeurs points communs : le végétal, le naturel, la fermentation, les macérations, des extractions de haute qualité.\\n\\nDécouvrez le profil aromatique de Nivers 5 - Florale \u0026amp; Hespéridée :\\n\\nProfil : Rondeur des fleurs blanches (jasmin), équilibrée par des notes hespéridées (bergamote, cédrat) amenant une belle acidité en milieu de bouche.\\n\\nProfil flatteur, persistance florale en fin de dégustation.\\n\\nAccords possibles : carpaccio Saint-Jacques sauce passion yuzu, crumble abricots rôtis, nage de fraises des bois\\n\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":641,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"12\":0}'\u003eNivers is a range of high-quality aromatic drinks, designed to explore new territories of non-alcoholic pairings in gastronomy.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eThe blend of great teas and plant extractions offers aromatic notes which are revealed as the tasting progresses, from the attack in the mouth to the finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e The structure, the acidity-sweetness balance, as well as the persistence provide harmony on the dishes, without dominating them, and deliver a unique sensory experience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sensoriality and nature are put in the spotlight to provide a bold and unique tasting experience to guests at the finest tables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Each of the three references has its own expression, its plant signature.\u003cbr\u003e What they have in common: plant-based, natural, fermentation, macerations, high-quality extractions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Discover the aromatic profile of Nivers 5 - Floral \u0026amp; Hesperidic:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProfile:\u003c\/strong\u003e Roundness of white flowers (jasmine), balanced by citrus notes (bergamot, citron) bringing a nice acidity in the middle of the mouth.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFlattering profile, floral persistence at the end of tasting.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePossible pairings:\u003c\/strong\u003e scallop carpaccio with passion fruit and yuzu sauce, roasted apricot crumble, wild strawberry nage, desserts made with peaches, apples and citrus fruits.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}\u0026lt;\/span\u0026gt;{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}\u0026lt;\/span\u0026gt;{\"1\":658}'\u003e\u003cstrong\u003eExclusive to Switzerland and distributed by La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nivers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577784549651,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-fermentee-sansalcool-en-suisse-boisson-de-degustation-pairing-accord-sans-alcool-nivers-florale-hesperidee-citrus-la-sobrerie-75cl.png?v=1728059614","url":"https:\/\/lasobrerie.com\/en\/products\/nivers-5-florale-hesperidee","provider":"La Sobrerie","version":"1.0","type":"link"}