{"product_id":"feral-4-betterave-rouge-lavande-genevrier-chene","title":"Feral 4 - Beetroot, Lavender, Juniper, Oak","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eFeral, fermented botanical drinks from the Dolomites. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe word \"Feral\" means \"wild, untamed—especially of an animal or plant that has returned to the wild from a domesticated state.\" \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBehind Feral is a small community of passionate people who are not afraid to leave the traditional path for unexplored territories, daring to challenge the status quo and accepting a certain discomfort in the name of freedom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis is how they designed their beverages: non-alcoholic fermented botanical drinks, ideal for food pairings. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThey are made from humble and forgotten ingredients like beetroot and gain new dignity through lactic fermentation and the infusion of roots, spices, and wood to create a new, multidimensional taste experience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe final drink is complex, spicy, persistent, and no, you don't taste the earthy flavor of the beetroot like those served in a cafeteria. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeral Rouge N°4 - Red beetroot, lavender, juniper, oak \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeral Rouge N°4 pairs with any type of food. It is deep, yet slightly floral, with vibrant acidity and soft, silky tannins.\u003cbr\u003eEnjoy its aromas derived from fermented beetroot and wild blueberry, as well as lavender and juniper berries.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePairings: risotto, fatty fish, charcuterie, braised dishes in sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Feral, les boissons botaniques fermentées des Dolomites. \\n\\nLe mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d’un animal ou d’une plante domestique revenu à l’état sauvage ». \\n\\nDerrière Feral se cache donc une petite communauté de personnes passionnées qui n’ont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.\\n\\nC’est ainsi qu’ils ont conçu leurs breuvages : des boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords mets-boissons. \\n\\nElles sont fabriquées à partir d'ingrédients humbles et oubliés comme la betterave et acquièrent une nouvelle dignité grâce à la fermentation lactique et l'infusion de racines, d'épices et de bois pour créer une nouvelle expérience gustative multidimensionnelle.\\n\\nLa boisson finale est complexe, épicée, persistante et non, on ne sent pas le goût terreux de la betterave comme celles servies à la cantine. \\n\\nFeral Rouge N°4 - Betterave rouge, lavande, genévrier, chêne \\n\\nFeral Rouge N°4 se marie avec tout type d'aliment. Il est profond, mais légèrement floral, avec une acidité vive et des tanins doux et soyeux.\\nSavourez ses arômes provenant de la betterave fermentée et de la myrtille sauvage, ainsi que de la lavande et des baies de genièvre.\\n\\nAccords : risotto, poisson gras, charcuterie\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Oubliez tout ce que vous connaissez du sirop grâce à Lissip.\\n\\nLissip propose des sirops contemporains artisanaux beaux, bons et plus sains.\\n\\nDes sirops d’exception aux saveurs anticonformistes, 100% naturels (sans colorant, sans conservateur) et réalisés à partir de matières premières brutes (sans concentré de fruit, sans arôme artificiel ni naturel).\\n\\nEt moins sucrés (jusqu'à 2X moins caloriques qu'un jus de fruit) car ils contiennent la juste dose de sucre. 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De quoi réveiller vos papilles !\\n\\nUne bouteille permet de servir environ 15-20 verres.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":862,\"2\":{\"9\":1}}\u0026lt;\/span\u0026gt;{\"1\":933}'\u003e \u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Hyca ce sont des eaux botaniques aux plantes distillées idéales pour accompagner les repas, sans alcool, sans sucres ni calories.\\n\\nBouquet frais et puissant aux notes acidulées et poivrées.\\n\\nFrais et léger, Hyca BasilIc \u0026amp; Carotte Sauvage séduit grâce à sa fraîcheur végétale, sa note poivrée et son bel équilibre. \\n\\nUn excellent compagnon pour rehausser vos poissons, viandes blanches ou plats aux saveurs méditerranéennes.\\n\\nBasilic ~ Ocimum Basilicum\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nLe mot basilic vient du Grec « Basilikos » qui signifie royal. Il est connu de tous temps pour être relaxant et faciliter la digestion.\\n\\nCarotte sauvage ~ Daucus carota\\nPartie distillée : Sommités feuillées\\nConsommée depuis l’antiquité, elle aiderait au bon fonctionnement du foie. Ses graines produisent un distillat aux saveurs acidulées et légèrement poivrées.\\n\\nEn exclusivité et uniquement disponible à La Sobrerie en Suisse. \"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":435,\"2\":{\"6\":1}}\u0026lt;\/span\u0026gt;{\"1\":451}{\"1\":645,\"2\":{\"6\":1}}\u0026lt;\/span\u0026gt;{\"1\":658}'\u003eForget everything you know about syrup thanks to Lissip.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLissip offers beautiful, delicious, and healthier artisanal contemporary syrups.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExceptional syrups with unconventional flavors, 100% natural (no colorings, no preservatives) and made from raw materials (no fruit concentrate, no artificial or natural flavorings).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThey are also lower in sugar (up to 2X fewer calories than fruit juice) because they contain just the right amount of sugar. They are up to about 20% lower in sugar than industrial syrups that use sugar as a preservative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWith the artisanal contemporary Lemon | Lime | Rosemary syrup, awaken your senses with this ultra-refreshing and deliciously tangy lemonade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLet yourself be carried away by the intertwined flavors of yellow and green lemons, enhanced by the herbal scent of rosemary.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOur recipe secrets with the Lemon | Lime | Rosemary syrup:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdd three tablespoons of Lemon | Lime | Rosemary syrup to your cake or shortbread mixes to give them a light lemony taste. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA fan of sweet and savory? Drizzle a little syrup over fish or a salad. It's sure to wake up your taste buds!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOne bottle serves about 15-20 glasses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExclusively and only available at La Sobrerie in Switzerland. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHyca offers distilled botanical waters, perfect for accompanying meals, without alcohol, sugar, or calories.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA fresh and powerful bouquet with tangy and peppery notes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresh and light, Hyca Basil \u0026amp; Wild Carrot entices with its vegetal freshness, peppery note, and beautiful balance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAn excellent companion to enhance your fish, white meats, or dishes with Mediterranean flavors.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasil ~ Ocimum Basilicum\u003cbr\u003eDistilled part: Leafy tops\u003cbr\u003eThe word basil comes from the Greek \"Basilikos,\" which means royal. It has been known throughout time to be relaxing and to aid digestion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWild Carrot ~ Daucus carota\u003cbr\u003eDistilled part: Leafy tops\u003cbr\u003eConsumed since antiquity, it is said to support proper liver function. Its seeds produce a distillate with tangy and slightly peppery flavors.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExclusively and only available at La Sobrerie in Switzerland. \u003cstrong\u003eAn exclusive in Switzerland, distributed by La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902402015507,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-boisson-fermentee-suisse-feral-4-alternative-vin-boisson-gastronomique-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier_17a0f0cc-096c-4675-a54b-8518c7d22336.png?v=1737375319","url":"https:\/\/lasobrerie.com\/en\/products\/feral-4-betterave-rouge-lavande-genevrier-chene","provider":"La Sobrerie","version":"1.0","type":"link"}