{"title":"Vins rouges désalcoolisés","description":"\u003cp\u003eUne sélection volontairement restreinte de vins rouges désalcoolisés tranquilles, choisis pour la qualité de leur expression et leur composition : sans arômes ajoutés ni correcteurs œnologiques, pour rester au plus près du vin d’origine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heribert-bayer-zeronimo-leonis-blend-blaufrankisch-zweigelt-et-cabernet-sauvignon","title":"Heribert Bayer - Zeronimo Leonis Blend (Blaufränkisch, Zweigelt et Cabernet Sauvignon)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAprès 2 ans de travail, le domaine viticole autrichien Heribert Bayer lance son premier vin sans alcool.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLe vin de base est la cuvée In Signo Leonis, couronnée de 98 points par Falstaff (magazine autrichien de renom consacré au vin et à la gastronomie).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAprès la récolte, le vin a vieilli pendant 2 ans dans de nouvelles barriques françaises, développant une complexité unique pour les vins déalcoolisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eZeronimo Leonis Blend est composé de Blaufränkisch, Zweigelt et Cabernet Sauvignon. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePour un résultat élégant, fruité, riche en arômes avec des notes de bois de chêne et des tanins ronds et gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eVous aimez les vins puissants, structurés et boisés ? Vous apprécierez certainement le Leonis Blend.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":3,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Après 2 ans de travail, le domaine viticole autrichien Heribert Bayer lance son premier vin sans alcool.\\n\\nEt c'est é-pa-tant. \\n\\nLe vin de base est la cuvée In Signo Leonis, couronnée de 98 points par Falstaff (magazine autrichien de renom consacré au vin et à la gastronomie).\\n\\nAprès la récolte, le vin a vieilli pendant 2 ans dans de nouvelles barriques françaises, développant une complexité unique pour les vins déalcoolisés.\\n\\nZeronimo Leonis Blend est composé de Blaufränkisch, Zweigelt et Cabernet Sauvignon. \\n\\nPour un résultat élégant, fruité, riche en arômes avec des notes de bois de chêne et des tanins ronds et gourmands.\\n\\nL'un des vins rouges sans alcool les plus bluffants de ressemblance avec la version alcoolisée que nous ayons goûté (avec L'Odacieux).\\n\\nEn exclusivité et distribué en Suisse par La Sobrerie.                                                                                                                                \u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Heribert Bayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902645743891,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-zeronimo-leonis-blend-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-dr.png?v=1714588826"},{"product_id":"chateau-sauman-lodacieux-merlot-cabernet-sauvignon","title":"Château Sauman - L'Odacieux (Merlot, Cabernet Sauvignon)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":641,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Une première dans le vin sans alcool : la désalcoolisation d'un vin de 6 ans d'âge.\\n\\nL'Odacieux est une édition limitée désalcoolisée du millésime 2018 du Château Sauman, situé à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, au cœur de la région vallonnée des Côtes de Bourg surnommée « La Petite Suisse ».\\n\\nComposé de Merlot et Cabernet Sauvignon, le résultat final est des plus réussis avec un vin sans alcool au profil mature, ample et profond.\\n\\nLe nez de fruits noirs est typique d'un vin de Bordeaux.\\n\\nEt en bouche vous serez séduit par les arômes de mûres et de myrtilles soutenues par une structure tannique.\\n\\nL'un des vins rouges sans alcool les plus bluffants de ressemblance avec la version alcoolisée que nous ayons goûté (avec le Zeronimo Leonis Blend).\\n\\nEn exclusivité et distribué en Suisse par La Sobrerie.                                                                                                                                \u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003eUne première dans le vin sans alcool : la désalcoolisation d'un vin de 2018.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Odacieux est une édition limitée désalcoolisée du millésime 2018 du Château Sauman, situé à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, au cœur de la région vallonnée des Côtes de Bourg surnommée « La Petite Suisse ».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposé de Merlot et Cabernet Sauvignon, le résultat final est des plus réussis avec un vin sans alcool au profil mature, ample et profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe nez de fruits noirs est typique d'un vin de Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt en bouche vous serez séduit par les arômes de mûres et de myrtilles soutenues par une structure tannique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saumann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902657310995,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-l-odacieux-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switzer.png?v=1714588919"},{"product_id":"heribert-bayer-zweigelt-75cl","title":"Heribert Bayer - Zeronimo Zweigelt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe domaine viticole autrichien Heribert Bayer a fait ses preuves dans la maîtrise exceptionnelle de la réalisation des vins sans alcool.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est le même domaine qui réalise le fameux \u003ca href=\"https:\/\/lasobrerie.com\/products\/heribert-bayer-zeronimo-leonis-blend-blaufrankisch-zweigelt-et-cabernet-sauvignon\" title=\"boisson-sans-alcool-vin-rouge-sans-alcool-suisse-zeronimo-leonis-blend-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switzerland-non-alcoholic-wine-la-sobrerie\"\u003eLeonis Blend\u003c\/a\u003e (composé également de Zweigelt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans cette version mono-cépage, ce Zweigelt sans alcool aux arômes de cerise et de mûre et à la finale délicatement poivrée, a de la profondeur et illustre bien ce beau cépage autrichien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords: des côtes d'agneau ou un risotto de champignons au parmesan affiné pour un menu végétarien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité de La Sobrerie en Suisse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heribert Bayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55129562644854,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-rouge-sans-alcool-suisse-zeronimo-zweigelt-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-swit.png?v=1739560824"},{"product_id":"bergdorff-nett-pinot-noir-75cl","title":"Bergdolt-Reif \u0026 Nett - Breakaway Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Palatinat, à Duttweiler, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité ? On travaille en harmonie avec la nature. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 2011, certains vignobles sont cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAinsi, le sol reste meuble, le raisin est de meilleure qualité et le vin a plus de caractère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans la cave, on laisse aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Bergdolt-Reif \u0026amp; Nett - Breakaway Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Pinot Noir sans alcool présente des notes de fruits rouges et une fraîcheur épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera une escalope de veau sauce champignons et des fromages crémeux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Nett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55463427735926,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-pinot-noir-nett-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-sw.png?v=1744393588"},{"product_id":"tip-top-rouge","title":"Les Vignobles Raguenot - Tip Top Rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes Vignobles Raguenot sont ancrés au coeur du Bordelais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'entreprise familiale fondée en 1967 jouit d'une forte notoriété internationale et une gamme diversifiée de vins primés provenant de leurs propriétés Château des Tourtes et Château Haut Beyzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à ces deux propriétés, la famille Raguenot propose des cuvées variées pour des vins toujours soignés et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas de compromis sur la qualité, ainsi aucun arôme de synthèse, d'édulcorant ou encore de tanins liquides ont été ajoutés aux vins sans alcool Tip-Top.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de désalcoolisation est minutieusement conçu pour préserver l'intégrité et les caractéristiques organoleptiques du vin d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn utilisant des techniques innovantes et respectueuses, ils parviennent à éliminer l'alcool tout en gardant les arômes subtils et la complexité gustative qui font la renommée de leurs crus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Tip-Top Rouge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette pépite sans alcool est réalisée à partir de merlot et de cabernet sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous retrouverez dans cette cuvée juteuse, toute en souplesse et aux tannins fondus les notes de fruits noirs bien mûrs, de cacao et d'épices caractéristiques des précieux cépages bordelais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTip-Top Rouge est doté d'une complexité aromatique et d'un équilibre exemplaire qui lui permettent de se marier à merveille avec tapas, grillades, tapenades, gigot d'agneau, steak tartare ou encore des desserts chocolatés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignobles Raguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55463432159606,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-tip-top-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switzerlan.png?v=1744220489"},{"product_id":"bergdorff-nett-merlot-75cl","title":"Bergdolt-Reif \u0026 Nett - Breakaway Merlot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Palatinat, à Duttweiler, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité ? On travaille en harmonie avec la nature. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 2011, certains vignobles sont cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAinsi, le sol reste meuble, le raisin est de meilleure qualité et le vin a plus de caractère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans la cave, on laisse aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Bergdolt-Reif \u0026amp; Nett - Breakaway Merlot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Merlot sans alcool présente des notes caractéristiques de petits fruits noirs (mûre, cassis) et une texture veloutée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl sera parfait avec des aiguillettes de canard au miel, une pièce de viande grillée ou une belle ratatouille d'été.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Nett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55463434158454,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-merlot-nett-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switze.png?v=1744393565"},{"product_id":"divin-pinot-noir","title":"Divin - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eC’est en 2018, au cœur des Vignobles Villebois, que débute l'exploration du monde du sans alcool pour DIvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasés au cœur de la Touraine, le Domaine J. de Villebois s’attache depuis près de 20 ans à révéler le meilleur du cépage sauvignon blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIls cultivent, avec expertise, 100 hectares de vignes sur un terroir d’exception à proximité des châteaux emblématiques de Chenonceau et de Chambord. \u003cbr\u003eBordant la Loire, ces parcelles de Pinot Noir et de Sauvignon Blanc bénéficient de conditions idéales, sublimées par un savoir-faire viticole reconnu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Divin - Pinoit Noir une création gastronomique façonnée à partir des plus belles parcelles du vignoble de Touraine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est le résultat d'une vinification précise et équilibrée et d'une désalcoolisation respectueuse des arômes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Pinot Noir révèle ainsi des belles notes de cerises, fraises et des arômes balsamiques. \u003cbr\u003eLa finale subtilement boisée apporte une structure idéale en accompagnement d'un repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse à La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Divin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55631342043510,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-pinot-divin-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switze.png?v=1747307951"},{"product_id":"bergdolt-reif-nett-breakaway-pinot-noir-copie","title":"Bergdolt-Reif \u0026 Nett - Reverse Rot (Dornfelder et Cabernet Franc)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Palatinat, à Duttweiler, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité ? On travaille en harmonie avec la nature. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 2011, certains vignobles sont cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAinsi, le sol reste meuble, le raisin est de meilleure qualité et le vin a plus de caractère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans la cave, on laisse aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez Bergdolt-Reif \u0026amp; Nett- Reverse Rotwein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLors du salon Prowein, beaucoup ont pensé qu'il venait de Bordeaux, probablement en raison du goût de cabernet reconnaissable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMais ce vin rouge sans alcool vient du Sud-Ouest de l'Allemagne, de chez Christian Nett à Duttweiler. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOutre le cabernet, on trouve également du pinot noir dans cette cuvée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnsemble, ils apportent des arômes de cerise et des notes d'églantine. L'acidité est vive, le vin léger, fruité et sec\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA déguster à tout moment de la journée et en toute occasion, même légèrement rafraîchi !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords: un boeuf bourguignon qui mijote? L'accord idéal!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne exclusivité en Suisse et distribuée par La Sobrerie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Nett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423101890934,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/files\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-vin-rouge-dornfelder-cabernet-nett-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic_01e31ac4-c834-470c-a4b4-bf86abeaab1b.png?v=1760174575"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/7386\/5747\/collections\/boisson-sans-alcool-vin-sans-alcool-suisse-sauvignon-divin-alkoholfrei-geniessen-zucker-frei-alkoholfreie-alternative-alkoholfreier-wein-alkoholfreier-non-alcoholic-drink-switzerland_b396516d-0e71-4291-aadb-4428fee904e9.png?v=1792596296","url":"https:\/\/lasobrerie.com\/collections\/vins-blancs-desalcoolises-copie.oembed","provider":"La Sobrerie","version":"1.0","type":"link"}